Harina de arroz: calorías y valor nutricional
100 g de harina de arroz aportan 357 kcal, 7,6 g de proteína, 73,9 g de hidratos de carbono (0,9 g de azúcares), 2,5 g de grasa y 3,3 g de fibra.
Foto: 경빈마마 (se abre en otra pestaña), CC BY 2.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 357 kcal |
| Proteína | 7,6 g |
| Hidratos de carbono | 73,9 g |
| de los cuales azúcares | 0,9 g |
| Grasa | 2,5 g |
| de la cual saturada | 0,5 g |
| Fibra | 3,3 g |
| Sal | 0,07 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: fuente de fibra, bajo contenido de azúcares, bajo contenido de grasa, bajo contenido de sal.
Vitaminas y minerales
Harina de arroz es rico en manganeso, fósforo, b1 y fuente de magnesio, selenio, cobre, b5 (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 µg | 0 % |
| Vitamina D | 0,1 µg | 3 % |
| Vitamina E | 0,7 mg | 6 % |
| Vitamina K | 2 µg | 2 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,33 mg | 30 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,01 mg | 0 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 1,3 mg | 8 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 1 mg | 16 % |
| Vitamina B6 | 0,13 mg | 9 % |
| Folato (B9) | 25 µg | 13 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Potasio | 270 mg | 14 % |
| Calcio | 10 mg | 1 % |
| Fósforo | 300 mg | 43 % |
| Magnesio | 110 mg | 29 % |
| Hierro | 0,8 mg | 6 % |
| Zinc | 1,4 mg | 14 % |
| Cobre | 0,2 mg | 18 % |
| Manganeso | 2,3 mg | 115 % |
| Selenio | 10 µg | 18 % |
| Yodo | 10 µg | 7 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
0 g
Grasa monoinsaturada
1 g
Grasa poliinsaturada
1 g
Omega-3 EPA + DHA
10 mg
Recetas con harina de arroz
Bánh cuốn caseros: crepes de arroz al vapor rellenos de cerdo y setas
60 min637 kcal29 g prot.
Bánh xèo: crepes vietnamitas de gambas con hierbas
35 min498 kcal32 g prot.
Bibingka filipina de arroz y coco con huevo y queso
40 min540 kcal21 g prot.
Bizcocho de naranja con harina de arroz
50 min226 kcal5 g prot.
Crackers de semillas sin gluten
70 min201 kcal7 g prot.
Kare-kare ligero: ossobuco de ternera en salsa de cacahuete con verduras
150 min662 kcal49 g prot.
Luo bo gao: pastel de nabo daikon con gambas a la plancha
75 min338 kcal16 g prot.
Muhallebi: crema turca de leche con pistachos y canela
20 min203 kcal8 g prot.
Formatos y precio orientativo
- Harina de arroz, paquete 250 g≈ 0,89 €
- Harina de arroz, paquete 500 g≈ 1,45 €
- Harina de arroz, paquete 1 kg≈ 2,59 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
Más despensa
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene harina de arroz?
- 100 g de harina de arroz aportan 357 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene harina de arroz?
- 7,6 g de proteína por 100 g, con 73,9 g de hidratos de carbono y 2,5 g de grasa.
- ¿Harina de arroz tiene alérgenos?
- No contiene ninguno de los 14 alérgenos de declaración obligatoria. Revisa siempre la etiqueta del producto que compres.
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 9520, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, en crudo; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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