Garbanzos cocidos: calorías y valor nutricional
100 g de garbanzos cocidos aportan 139 kcal, 7 g de proteína, 17 g de hidratos de carbono (0,5 g de azúcares), 2,5 g de grasa y 5,5 g de fibra.
Foto: AlixSaz (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 4.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 139 kcal |
| Proteína | 7 g |
| Hidratos de carbono | 17 g |
| de los cuales azúcares | 0,5 g |
| Grasa | 2,5 g |
| de la cual saturada | 0,3 g |
| Fibra | 5,5 g |
| Sal | 0,54 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: alto contenido de proteínas, fuente de fibra, bajo contenido de azúcares, bajo contenido de grasa.
Vitaminas y minerales
Garbanzos cocidos es rico en selenio, manganeso y fuente de cobre, b6, folato (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 2 µg | 0 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina E | 0,3 mg | 2 % |
| Vitamina K | 3 µg | 5 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,03 mg | 3 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,02 mg | 1 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 1,3 mg | 8 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 0,3 mg | 5 % |
| Vitamina B6 | 0,29 mg | 21 % |
| Folato (B9) | 37 µg | 18 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Potasio | 135 mg | 7 % |
| Calcio | 41 mg | 5 % |
| Fósforo | 83 mg | 12 % |
| Magnesio | 28 mg | 7 % |
| Hierro | 1,2 mg | 8 % |
| Zinc | 0,9 mg | 9 % |
| Cobre | 0,2 mg | 21 % |
| Manganeso | 0,7 mg | 34 % |
| Selenio | 23 µg | 42 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
0 g
Grasa monoinsaturada
0 g
Grasa poliinsaturada
1 g
Omega-3 EPA + DHA
0 mg
Recetas con garbanzos cocidos
Albóndigas de pavo y garbanzo al curry suave con arroz
45 min699 kcal35 g prot.
Alboronía andaluza con garbanzos
50 min561 kcal21 g prot.
Alcachofas guisadas con habitas, guisantes y garbanzos
35 min491 kcal23 g prot.
Aloo gobi con garbanzos y yogur a la menta
30 min686 kcal26 g prot.
Arroz al horno con albondiguillas de pavo y garbanzos
70 min673 kcal31 g prot.
Arroz al horno con costilla, morcilla y garbanzos
70 min800 kcal29 g prot.
Arroz al horno de bacalao con garbanzos y espinacas
60 min712 kcal41 g prot.
Arroz al horno vegano con garbanzos, alubias y patata
60 min694 kcal22 g prot.
Formatos y precio orientativo
- Garbanzos cocidos, lata 400 g (240 g escurrido)≈ 0,85 €
- Garbanzos cocidos, tarro (250 g escurrido)≈ 0,89 €
- Garbanzos cocidos, frasco 570 g (400 g escurrido)≈ 1,25 €
- Garbanzos cocidos, pack 3 tarros (750 g escurrido)≈ 2,49 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
Más despensa
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene garbanzos cocidos?
- 100 g de garbanzos cocidos aportan 139 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene garbanzos cocidos?
- 7 g de proteína por 100 g, con 17 g de hidratos de carbono y 2,5 g de grasa.
- ¿Garbanzos cocidos tiene alérgenos?
- No contiene ninguno de los 14 alérgenos de declaración obligatoria. Revisa siempre la etiqueta del producto que compres.
Fuente: USDA FoodData Central y BEDCA (energía y macronutrientes); vitaminas y minerales, CIQUAL 2020 (ANSES), Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, escurrido; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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