Cuscús: calorías y valor nutricional
100 g de cuscús aportan 376 kcal, 12,8 g de proteína, 72,4 g de hidratos de carbono (3 g de azúcares), 0,6 g de grasa y 5 g de fibra.
Foto: Thriving Vegetarian (se abre en otra pestaña), CC BY 2.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 376 kcal |
| Proteína | 12,8 g |
| Hidratos de carbono | 72,4 g |
| de los cuales azúcares | 3 g |
| Grasa | 0,6 g |
| de la cual saturada | 0,1 g |
| Fibra | 5 g |
| Sal | 0,01 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: fuente de proteínas, fuente de fibra, bajo contenido de azúcares, bajo contenido de grasa, bajo contenido de sal.
Vitaminas y minerales
Cuscús es rico en manganeso, b3 y fuente de cobre, fósforo, b5 (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 µg | 0 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,16 mg | 15 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,08 mg | 6 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 5,6 mg | 35 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 1,2 mg | 21 % |
| Vitamina B6 | 0,11 mg | 8 % |
| Folato (B9) | 20 µg | 10 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Potasio | 166 mg | 8 % |
| Calcio | 24 mg | 3 % |
| Fósforo | 170 mg | 24 % |
| Magnesio | 44 mg | 12 % |
| Hierro | 1,1 mg | 8 % |
| Zinc | 0,8 mg | 8 % |
| Cobre | 0,3 mg | 25 % |
| Manganeso | 0,8 mg | 39 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
0 g
Grasa monoinsaturada
0 g
Grasa poliinsaturada
0 g
Omega-3 EPA + DHA
2 mg
Recetas con cuscús
Albóndigas de salmón con salsa de yogur y eneldo y cuscús
30 min676 kcal43 g prot.
Bowl de cuscús con ternera especiada, berenjena y yogur
25 min537 kcal31 g prot.
Brochetas de cordero especiadas con ensalada de cuscús
40 min666 kcal47 g prot.
Cuscús con caballa, pimientos asados y aceitunas
10 min574 kcal30 g prot.
Cuscús con langostinos, calabacín, naranja y almendras
25 min645 kcal43 g prot.
Cuscús con merluza, calabacín y tomate al comino
20 min476 kcal35 g prot.
Cuscús con pollo y verduras
25 min610 kcal46 g prot.
Cuscús de cordero con siete verduras
90 min720 kcal36 g prot.
Formatos y precio orientativo
- Cuscús, paquete 250 g≈ 0,79 €
- Cuscús, paquete 500 g≈ 1,29 €
- Cuscús, paquete 1 kg≈ 2,39 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
Más despensa
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene cuscús?
- 100 g de cuscús aportan 376 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene cuscús?
- 12,8 g de proteína por 100 g, con 72,4 g de hidratos de carbono y 0,6 g de grasa.
- ¿Cuscús tiene alérgenos?
- Sí: gluten.
Fuente: USDA FoodData Central y BEDCA (energía y macronutrientes); vitaminas y minerales, CIQUAL 2020 (ANSES), Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, en crudo; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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