Alubias rojas cocidas: calorías y valor nutricional
100 g de alubias rojas cocidas aportan 113 kcal, 7,6 g de proteína, 14,5 g de hidratos de carbono (1 g de azúcares), 0,5 g de grasa y 6,4 g de fibra.
Foto: Aderiqueza (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 4.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 113 kcal |
| Proteína | 7,6 g |
| Hidratos de carbono | 14,5 g |
| de los cuales azúcares | 1 g |
| Grasa | 0,5 g |
| de la cual saturada | 0,2 g |
| Fibra | 6,4 g |
| Sal | 0,68 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: alto contenido de proteínas, alto contenido de fibra, bajo contenido de azúcares, bajo contenido de grasa.
Vitaminas y minerales
Alubias rojas cocidas es fuente de cobre, manganeso, fósforo (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 µg | 0 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,06 mg | 5 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,02 mg | 1 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 1,7 mg | 11 % |
| Folato (B9) | 23 µg | 12 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Potasio | 250 mg | 13 % |
| Calcio | 58 mg | 7 % |
| Fósforo | 118 mg | 17 % |
| Magnesio | 29 mg | 8 % |
| Hierro | 1,5 mg | 11 % |
| Zinc | 0,7 mg | 7 % |
| Cobre | 0,3 mg | 28 % |
| Manganeso | 0,4 mg | 19 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
0 g
Grasa monoinsaturada
0 g
Grasa poliinsaturada
0 g
Omega-3 EPA + DHA
0 mg
Recetas con alubias rojas cocidas
Baleadas hondureñas con frijoles, huevo y aguacate
35 min560 kcal22 g prot.
Bandeja de nachos caseros con chili suave de ternera y queso
35 min676 kcal41 g prot.
Boniato asado relleno de alubias rojas, maíz y aguacate
50 min655 kcal22 g prot.
Bowl mexicano de quinoa con alubias rojas y pico de gallo
25 min545 kcal22 g prot.
Burrito bowl de pavo con alubias rojas
25 min667 kcal38 g prot.
Burrito de desayuno con huevo, alubias y pimiento
15 min461 kcal23 g prot.
Calentado colombiano de arroz y alubias rojas con huevo frito
15 min477 kcal18 g prot.
Chifrijo costarricense de cerdo, frijoles y pico de gallo
30 min639 kcal35 g prot.
Formatos y precio orientativo
- Alubias rojas cocidas, lata 400 g (240 g escurrido)≈ 0,95 €
- Alubias rojas cocidas, tarro (250 g escurrido)≈ 0,99 €
- Alubias rojas cocidas, frasco 570 g (400 g escurrido)≈ 1,45 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
Más despensa
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene alubias rojas cocidas?
- 100 g de alubias rojas cocidas aportan 113 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene alubias rojas cocidas?
- 7,6 g de proteína por 100 g, con 14,5 g de hidratos de carbono y 0,5 g de grasa.
- ¿Alubias rojas cocidas tiene alérgenos?
- No contiene ninguno de los 14 alérgenos de declaración obligatoria. Revisa siempre la etiqueta del producto que compres.
Fuente: USDA FoodData Central y BEDCA (energía y macronutrientes); vitaminas y minerales, CIQUAL 2020 (ANSES), Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, escurrido; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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