Alubias blancas cocidas: calorías y valor nutricional
100 g de alubias blancas cocidas aportan 114 kcal, 7,3 g de proteína, 15,3 g de hidratos de carbono (0,3 g de azúcares), 0,3 g de grasa y 6,3 g de fibra.
Foto: Fumikas Sagisavas, CC0 1.0 (se abre en otra pestaña)
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 114 kcal |
| Proteína | 7,3 g |
| Hidratos de carbono | 15,3 g |
| de los cuales azúcares | 0,3 g |
| Grasa | 0,3 g |
| de la cual saturada | 0,1 g |
| Fibra | 6,3 g |
| Sal | 0,02 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: alto contenido de proteínas, alto contenido de fibra, bajo contenido de azúcares, bajo contenido de grasa, bajo contenido de sal.
Vitaminas y minerales
Alubias blancas cocidas es rico en manganeso y fuente de cobre, selenio, fósforo, folato, calcio (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 1 µg | 0 % |
| Vitamina D | 0,1 µg | 3 % |
| Vitamina E | 0 mg | 0 % |
| Vitamina K | 4 µg | 6 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,03 mg | 3 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,02 mg | 1 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 1,5 mg | 10 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 0,1 mg | 1 % |
| Vitamina B6 | 0,04 mg | 3 % |
| Folato (B9) | 31 µg | 16 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Potasio | 260 mg | 13 % |
| Calcio | 120 mg | 15 % |
| Fósforo | 110 mg | 16 % |
| Magnesio | 33 mg | 9 % |
| Hierro | 1,7 mg | 12 % |
| Zinc | 0,7 mg | 7 % |
| Cobre | 0,2 mg | 19 % |
| Manganeso | 0,8 mg | 40 % |
| Selenio | 10 µg | 18 % |
| Yodo | 10 µg | 7 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
0 g
Grasa monoinsaturada
0 g
Grasa poliinsaturada
0 g
Omega-3 EPA + DHA
3 mg
Recetas con alubias blancas cocidas
Alubias all'uccelletto con salchichas de seitán y salvia
30 min598 kcal40 g prot.
Alubias blancas salteadas con tomate, calabacín y parmesano
15 min580 kcal30 g prot.
Arroz al horno vegano con garbanzos, alubias y patata
60 min694 kcal22 g prot.
Arroz caldoso de verduras con alubias y alcachofas
40 min598 kcal20 g prot.
Aşure: pudin turco de trigo, legumbres y frutos secos
50 min308 kcal8 g prot.
Bacalao a la llauna con alubias
30 min484 kcal44 g prot.
Briam griego de verduras al horno con alubias y feta
70 min634 kcal25 g prot.
Bunny chow de alubias al curry en pan
40 min725 kcal27 g prot.
Formatos y precio orientativo
- Alubias blancas cocidas, tarro (250 g escurrido)≈ 0,99 €
- Alubias blancas cocidas, frasco 570 g (400 g escurrido)≈ 1,45 €
- Alubias blancas cocidas, pack 3 tarros (750 g escurrido)≈ 2,79 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
Más despensa
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene alubias blancas cocidas?
- 100 g de alubias blancas cocidas aportan 114 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene alubias blancas cocidas?
- 7,3 g de proteína por 100 g, con 15,3 g de hidratos de carbono y 0,3 g de grasa.
- ¿Alubias blancas cocidas tiene alérgenos?
- No contiene ninguno de los 14 alérgenos de declaración obligatoria. Revisa siempre la etiqueta del producto que compres.
Fuente: USDA FoodData Central y BEDCA (energía y macronutrientes); vitaminas y minerales, CIQUAL 2020 (ANSES), Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, escurrido; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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