Ajo en polvo: calorías y valor nutricional
100 g de ajo en polvo aportan 344 kcal, 16,7 g de proteína, 62,8 g de hidratos de carbono (2,4 g de azúcares), 0,8 g de grasa y 9,5 g de fibra.
Foto: John Phelan (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 3.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 344 kcal |
| Proteína | 16,7 g |
| Hidratos de carbono | 62,8 g |
| de los cuales azúcares | 2,4 g |
| Grasa | 0,8 g |
| de la cual saturada | 0,2 g |
| Fibra | 9,5 g |
| Sal | 0,11 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: fuente de proteínas, alto contenido de fibra, bajo contenido de azúcares, bajo contenido de grasa, bajo contenido de sal.
Vitaminas y minerales
Ajo en polvo es rico en b6, fósforo, potasio, cobre, manganeso, b1, hierro y fuente de zinc, folato, b3, magnesio (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 µg | 0 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina E | 0,7 mg | 6 % |
| Vitamina K | 0 µg | 1 % |
| Vitamina C | 2 mg | 3 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,45 mg | 41 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,15 mg | 11 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 3,5 mg | 22 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 0,7 mg | 12 % |
| Vitamina B6 | 1,65 mg | 118 % |
| Folato (B9) | 47 µg | 24 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Potasio | 1150 mg | 57 % |
| Calcio | 80 mg | 10 % |
| Fósforo | 416 mg | 59 % |
| Magnesio | 68 mg | 18 % |
| Hierro | 4,2 mg | 30 % |
| Zinc | 2,8 mg | 28 % |
| Cobre | 0,5 mg | 53 % |
| Manganeso | 1 mg | 49 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
0 g
Grasa monoinsaturada
0 g
Grasa poliinsaturada
0 g
Omega-3 EPA + DHA
0 mg
Recetas con ajo en polvo
Abadejo al estilo cajún con arroz y alubias negras
30 min535 kcal41 g prot.
Albóndigas en salsa barbacoa casera con arroz y maíz
40 min622 kcal38 g prot.
Alitas de pollo estilo búfalo con bastones de apio y salsa de queso azul
35 min592 kcal52 g prot.
Arroz con tomate y salchichas caseras de pollo
40 min587 kcal35 g prot.
Bacaladillas rebozadas al horno con pimientos de Padrón
30 min506 kcal49 g prot.
Bocadillo integral de tofu a la plancha con pimientos asados
15 min455 kcal29 g prot.
Bocaditos de salmón en freidora de aire con arroz, edamame y salsa de yogur y lima
25 min737 kcal48 g prot.
Bocados de coliflor al horno con rebozado de garbanzo y salsa de yogur
35 min192 kcal10 g prot.
Formatos y precio orientativo
- Ajo en polvo, bote 40 g≈ 0,99 €
- Ajo granulado, bote 60 g≈ 1,29 €
- Ajo granulado, bolsa 150 g≈ 2,79 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
Más despensa
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene ajo en polvo?
- 100 g de ajo en polvo aportan 344 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene ajo en polvo?
- 16,7 g de proteína por 100 g, con 62,8 g de hidratos de carbono y 0,8 g de grasa.
- ¿Ajo en polvo tiene alérgenos?
- No contiene ninguno de los 14 alérgenos de declaración obligatoria. Revisa siempre la etiqueta del producto que compres.
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 11023, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, en crudo; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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