Aceite de oliva virgen extra: calorías y valor nutricional
100 g de aceite de oliva virgen extra aportan 884 kcal, 0 g de proteína, 0 g de hidratos de carbono (0 g de azúcares), 99,9 g de grasa y 0 g de fibra.
Foto: Mervat Salman (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 4.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 884 kcal |
| Proteína | 0 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Grasa | 99,9 g |
| de la cual saturada | 15,2 g |
| Fibra | 0 g |
| Sal | 0,01 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: bajo contenido de azúcares, bajo contenido de sal.
Vitaminas y minerales
Aceite de oliva virgen extra es rico en vit. e, vit. k y fuente de selenio (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 35 µg | 4 % |
| Vitamina D | 0,1 µg | 3 % |
| Vitamina E | 22,3 mg | 186 % |
| Vitamina K | 58 µg | 77 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0 mg | 0 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0 mg | 0 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 0 mg | 0 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 0 mg | 0 % |
| Vitamina B6 | 0 mg | 0 % |
| Folato (B9) | 0 µg | 0 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Potasio | 0 mg | 0 % |
| Calcio | 0 mg | 0 % |
| Fósforo | 0 mg | 0 % |
| Magnesio | 0 mg | 0 % |
| Hierro | 0 mg | 0 % |
| Zinc | 0 mg | 0 % |
| Cobre | 0 mg | 1 % |
| Manganeso | 0 mg | 0 % |
| Selenio | 10 µg | 18 % |
| Yodo | 10 µg | 7 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
15 g
Grasa monoinsaturada
73 g
Grasa poliinsaturada
7 g
Omega-3 EPA + DHA
10 mg
Recetas con aceite de oliva virgen extra
Abadejo al estilo cajún con arroz y alubias negras
30 min535 kcal41 g prot.
Abadejo al microondas con calabacín, tomate y orégano
20 min394 kcal36 g prot.
Abadejo con salsa ankake de verduras y arroz
35 min535 kcal35 g prot.
Abadejo con salsa de pimientos asados y arroz
25 min396 kcal31 g prot.
Abadejo crujiente con patatas al horno y puré de guisantes
40 min618 kcal44 g prot.
Abadejo tandoori con arroz y raita de pepino
40 min486 kcal37 g prot.
Abajá algecireña de pescado y patatas
45 min570 kcal44 g prot.
Acedías a la sartén con ensalada de tomate y pimiento
25 min440 kcal45 g prot.
Formatos y precio orientativo
- Aceite de oliva virgen extra, botella 500 ml (458 g)≈ 4,99 €
- Aceite de oliva virgen extra, botella 750 ml (687 g)≈ 6,99 €
- Aceite de oliva virgen extra, 1 L (916 g)≈ 8,99 €
- Aceite de oliva virgen extra, garrafa 5 L (4,58 kg)≈ 42,99 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
Más despensa
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene aceite de oliva virgen extra?
- 100 g de aceite de oliva virgen extra aportan 884 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene aceite de oliva virgen extra?
- 0 g de proteína por 100 g, con 0 g de hidratos de carbono y 99,9 g de grasa.
- ¿Aceite de oliva virgen extra tiene alérgenos?
- No contiene ninguno de los 14 alérgenos de declaración obligatoria. Revisa siempre la etiqueta del producto que compres.
Fuente: USDA FoodData Central y BEDCA (energía y macronutrientes); vitaminas y minerales, CIQUAL 2020 (ANSES), Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, en crudo; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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