Edamame congelado: calorías y valor nutricional
100 g de edamame congelado aportan 121 kcal, 11,9 g de proteína, 3,7 g de hidratos de carbono (3,7 g de azúcares), 5,2 g de grasa y 5,2 g de fibra.
Foto: craig t smith (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 2.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 121 kcal |
| Proteína | 11,9 g |
| Hidratos de carbono | 3,7 g |
| de los cuales azúcares | 3,7 g |
| Grasa | 5,2 g |
| de la cual saturada | 0,8 g |
| Fibra | 5,2 g |
| Sal | 0,01 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: alto contenido de proteínas, fuente de fibra, bajo contenido de azúcares, bajo contenido de sal.
Vitaminas y minerales
Edamame congelado es rico en cobre, manganeso, potasio, fósforo y fuente de magnesio, folato, hierro, zinc, selenio, b3, b6 (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 µg | 0 % |
| Vitamina D | 0,1 µg | 3 % |
| Vitamina E | 0,3 mg | 3 % |
| Vitamina K | 6 µg | 8 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,06 mg | 6 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,02 mg | 1 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 2,8 mg | 17 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 0,7 mg | 12 % |
| Vitamina B6 | 0,21 mg | 15 % |
| Folato (B9) | 53 µg | 26 % |
| Potasio | 820 mg | 41 % |
| Calcio | 90 mg | 11 % |
| Fósforo | 260 mg | 37 % |
| Magnesio | 100 mg | 27 % |
| Hierro | 3,3 mg | 24 % |
| Zinc | 2,1 mg | 21 % |
| Cobre | 0,7 mg | 69 % |
| Manganeso | 1,3 mg | 65 % |
| Selenio | 10 µg | 18 % |
| Yodo | 10 µg | 7 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
1 g
Grasa monoinsaturada
1 g
Grasa poliinsaturada
3 g
Omega-3 EPA + DHA
18 mg
Recetas con edamame congelado
Abadejo al vapor con brócoli, edamame y salsa de soja y jengibre
20 min363 kcal50 g prot.
Arroz frito con huevo, edamame y verduras
20 min647 kcal31 g prot.
Arroz integral salteado con setas y edamame
40 min493 kcal22 g prot.
Bocaditos de salmón en freidora de aire con arroz, edamame y salsa de yogur y lima
25 min737 kcal48 g prot.
Bol salado de requesón con edamame, aguacate y sésamo
8 min322 kcal27 g prot.
Bowl de solomillos de pollo con quinoa, edamame y salsa de skyr y lima
20 min569 kcal55 g prot.
Bowl proteico de pollo, arroz, huevo y edamame
20 min649 kcal54 g prot.
Bowl verde de quinoa con brócoli, edamame, aguacate y huevo
25 min573 kcal30 g prot.
Formatos y precio orientativo
- Edamame en vaina congelado, bolsa 400 g (~200 g pelado)≈ 2,29 €
- Edamame pelado congelado, bolsa 400 g≈ 2,79 €
- Edamame pelado congelado, bolsa 1 kg≈ 5,99 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
Más congelados
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene edamame congelado?
- 100 g de edamame congelado aportan 121 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene edamame congelado?
- 11,9 g de proteína por 100 g, con 3,7 g de hidratos de carbono y 5,2 g de grasa.
- ¿Edamame congelado tiene alérgenos?
- Sí: soja.
Fuente: USDA FoodData Central y BEDCA (energía y macronutrientes); vitaminas y minerales, CIQUAL 2020 (ANSES), Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, en crudo; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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