Merluza del Cabo: calorías y valor nutricional
100 g de merluza del Cabo aportan 78 kcal, 16,1 g de proteína, 0 g de hidratos de carbono (0 g de azúcares), 1,5 g de grasa y 0 g de fibra.
Foto: Fumikas Sagisavas, CC0 1.0 (se abre en otra pestaña)
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 78 kcal |
| Proteína | 16,1 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Grasa | 1,5 g |
| de la cual saturada | 0,5 g |
| Fibra | 0 g |
| Sal | 0,28 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: alto contenido de proteínas, bajo contenido de azúcares, bajo contenido de grasa, bajo contenido de sal.
Vitaminas y minerales
Merluza del Cabo es rico en selenio (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 32 mg | 4 % |
| Hierro | 0,4 mg | 3 % |
| Selenio | 29 µg | 53 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
1 g
Grasa monoinsaturada
0 g
Grasa poliinsaturada
0 g
Recetas con merluza del Cabo
Merluza al microondas a la siciliana con cuscús
15 min517 kcal39 g prot.
Merluza con coliflor asada a la cúrcuma y yogur al limón
40 min452 kcal40 g prot.
Merluza con costra de coco al horno con arroz y ensalada de mango
35 min636 kcal39 g prot.
Pescado en escabeche al curry de Ciudad del Cabo
45 min559 kcal40 g prot.
Formatos y precio orientativo
- Filetes de merluza del Cabo sin piel congelados, 400 g≈ 3,99 €
- Rodajas de merluza del Cabo congeladas, 1 kg≈ 6,99 €
- Merluza del Cabo sin cabeza congelada, pieza 1,2 kg≈ 8,49 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
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Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene merluza del Cabo?
- 100 g de merluza del Cabo aportan 78 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene merluza del Cabo?
- 16,1 g de proteína por 100 g, con 0 g de hidratos de carbono y 1,5 g de grasa.
- ¿Merluza del Cabo tiene alérgenos?
- Sí: pescado.
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 26233, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, en crudo; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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