Bol salado de requesón con edamame, aguacate y sésamo
Requesón fresco con edamame recién cocido, dados de aguacate y pepino aliñados con vinagre de arroz, sésamo tostado y una pizca de cayena: un desayuno salado sin pan con 26 gramos de proteína.
- 8 min · fácil
- 1 ración
- ≈ 1,83 € por ración (estimado)
- 322
- kcal
- 27 g
- Proteína
- 10 g
- Carbos
- 18 g
- Grasas
Ingredientes · 1 ración
- Edamame congelado (pelado)70 g
- Aguacate40 g
- Pepino50 g
- Vinagre de arroz5 ml
- Requesón150 g
- Semillas de sésamo3 g
- Cayena (guindilla seca)0,1 g
Utensilios: microondas o cazo, bol, tabla y cuchillo.
Preparación
Cuece el edamame congelado 2 minutos en el microondas con una cucharada de agua, tapado (o 3 minutos en agua hirviendo), y enfríalo bajo el grifo.
Corta el aguacate y el pepino en dados y alíñalos con el vinagre de arroz.
Pon el requesón en un bol y reparte por encima el edamame, el aguacate y el pepino.
Termina con el sésamo y una pizca de cayena.
Información nutricional
- Energía
- 322 kcal
- Proteína
- 26,5 g
- Carbohidratos
- 10,1 g
- Grasas
- 17,5 g
- Fibra
- 7 g
- Azúcares
- 7,8 g
- Grasa saturada
- 6,5 g
- Sal
- 0,14 g
Alérgenos: soja, leche (lactosa), sésamo. Puede contener trazas de sulfitos. Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.
Foto: Bert Dickerson (se abre en otra pestaña), CC BY 2.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
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