Mayonesa: calorías y valor nutricional
100 g de mayonesa aportan 693 kcal, 1,4 g de proteína, 2,6 g de hidratos de carbono (1 g de azúcares), 75,2 g de grasa y 0,3 g de fibra.
Foto: jules (se abre en otra pestaña), CC BY 2.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 693 kcal |
| Proteína | 1,4 g |
| Hidratos de carbono | 2,6 g |
| de los cuales azúcares | 1 g |
| Grasa | 75,2 g |
| de la cual saturada | 7,3 g |
| Fibra | 0,3 g |
| Sal | 1,39 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: bajo contenido de azúcares.
Vitaminas y minerales
Mayonesa es rico en vit. e, vit. k y fuente de yodo, b12 (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 15 µg | 2 % |
| Vitamina D | 0,3 µg | 5 % |
| Vitamina E | 20,3 mg | 169 % |
| Vitamina K | 75 µg | 100 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,02 mg | 2 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,02 mg | 1 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,4 mg | 2 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 0,2 mg | 4 % |
| Vitamina B6 | 0,03 mg | 2 % |
| Folato (B9) | 8 µg | 4 % |
| Vitamina B12 | 0,4 µg | 16 % |
| Potasio | 28 mg | 1 % |
| Calcio | 18 mg | 2 % |
| Fósforo | 23 mg | 3 % |
| Magnesio | 6 mg | 2 % |
| Hierro | 0,3 mg | 2 % |
| Zinc | 0,1 mg | 1 % |
| Cobre | 0 mg | 2 % |
| Manganeso | 0 mg | 1 % |
| Selenio | 5 µg | 9 % |
| Yodo | 30 µg | 20 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
7 g
Grasa monoinsaturada
33 g
Grasa poliinsaturada
31 g
Omega-3 EPA + DHA
92 mg
Recetas con mayonesa
Formatos y precio orientativo
- Mayonesa, bote 225 ml (215 g)≈ 1,09 €
- Mayonesa, bote 450 ml (430 g)≈ 1,79 €
- Mayonesa, bote 950 ml (900 g)≈ 3,49 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
Más despensa
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene mayonesa?
- 100 g de mayonesa aportan 693 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene mayonesa?
- 1,4 g de proteína por 100 g, con 2,6 g de hidratos de carbono y 75,2 g de grasa.
- ¿Mayonesa tiene alérgenos?
- Sí: huevo. Puede contener trazas de mostaza.
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 11054, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, tal como se vende; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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