Papel de arroz: calorías y valor nutricional
100 g de papel de arroz aportan 365 kcal, 7,4 g de proteína, 80,5 g de hidratos de carbono (0 g de azúcares), 1 g de grasa y 1,2 g de fibra. 1 oblea (unos 8 g) son 29 kcal.
Foto: David Monniaux (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 3.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g | 1 oblea |
|---|---|---|
| Energía | 365 kcal | 29 kcal |
| Proteína | 7,4 g | 0,6 g |
| Hidratos de carbono | 80,5 g | 6,4 g |
| de los cuales azúcares | 0 g | 0 g |
| Grasa | 1 g | 0,1 g |
| de la cual saturada | 0,3 g | 0 g |
| Fibra | 1,2 g | 0,1 g |
| Sal | 0,03 g | 0 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: bajo contenido de azúcares, bajo contenido de grasa, bajo contenido de sal.
Vitaminas y minerales
Papel de arroz es rico en cobre y fuente de manganeso (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 4 µg | 1 % |
| Vitamina E | 0,1 mg | 0 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,03 mg | 2 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,03 mg | 2 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 1,3 mg | 8 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 0,2 mg | 4 % |
| Vitamina B6 | 0,03 mg | 2 % |
| Folato (B9) | 10 µg | 5 % |
| Potasio | 20 mg | 1 % |
| Calcio | 14 mg | 2 % |
| Fósforo | 60 mg | 9 % |
| Magnesio | 13 mg | 3 % |
| Hierro | 0,5 mg | 4 % |
| Zinc | 1,3 mg | 13 % |
| Cobre | 0,5 mg | 50 % |
| Manganeso | 0,5 mg | 25 % |
| Selenio | 3 µg | 5 % |
| Yodo | 5 µg | 3 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
0 g
Recetas con papel de arroz
Bánh tráng nướng: papel de arroz a la plancha con huevo y cebolleta
10 min167 kcal9 g prot.
Chả giò: rollitos vietnamitas de cerdo en freidora de aire con fideos de arroz
50 min785 kcal38 g prot.
Crujientes de papel de arroz y nori con dip de yogur y miso
10 min177 kcal6 g prot.
Gỏi cuốn: rollitos frescos de langostinos con salsa de cacahuete
35 min565 kcal40 g prot.
Formatos y precio orientativo
- Papel de arroz, paquete 100 g (12 obleas)≈ 1,89 €
- Papel de arroz, paquete 200 g (25 obleas)≈ 3,19 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
Más despensa
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene papel de arroz?
- 100 g de papel de arroz aportan 365 kcal; 1 oblea (unos 8 g), 29 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene papel de arroz?
- 7,4 g de proteína por 100 g, con 80,5 g de hidratos de carbono y 1 g de grasa.
- ¿Papel de arroz tiene alérgenos?
- No contiene ninguno de los 14 alérgenos de declaración obligatoria. Revisa siempre la etiqueta del producto que compres.
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 9900, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, en crudo; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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