Manos de ternera: calorías y valor nutricional
100 g de manos de ternera aportan 184 kcal, 19,1 g de proteína, 0 g de hidratos de carbono (0 g de azúcares), 12 g de grasa y 0 g de fibra.
Foto: MmaBaggio, CC0 1.0 (se abre en otra pestaña)
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 184 kcal |
| Proteína | 19,1 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Grasa | 12 g |
| de la cual saturada | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Sal | 0,12 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: alto contenido de proteínas, bajo contenido de azúcares, bajo contenido de sal.
Vitaminas y minerales
Manos de ternera es rico en b3, b12 y fuente de fósforo, hierro, b2, b1, potasio (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,18 mg | 16 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,27 mg | 19 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 9,5 mg | 59 % |
| Vitamina B6 | 0,2 mg | 14 % |
| Folato (B9) | 7 µg | 3 % |
| Vitamina B12 | 1,4 µg | 56 % |
| Potasio | 320 mg | 16 % |
| Calcio | 11 mg | 1 % |
| Fósforo | 206 mg | 29 % |
| Magnesio | 15 mg | 4 % |
| Hierro | 2,9 mg | 21 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Recetas con manos de ternera
Formatos y precio orientativo
- Mano de ternera troceada, bandeja 600 g≈ 3,19 €
- Manos de ternera troceadas, bandeja 1 kg≈ 4,99 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
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Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene manos de ternera?
- 100 g de manos de ternera aportan 184 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene manos de ternera?
- 19,1 g de proteína por 100 g, con 0 g de hidratos de carbono y 12 g de grasa.
- ¿Manos de ternera tiene alérgenos?
- No contiene ninguno de los 14 alérgenos de declaración obligatoria. Revisa siempre la etiqueta del producto que compres.
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 6580, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, en crudo; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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