Habas secas: calorías y valor nutricional
100 g de habas secas aportan 301 kcal, 26,1 g de proteína, 33,3 g de hidratos de carbono (5,7 g de azúcares), 1,5 g de grasa y 25 g de fibra.
Foto: Miansari66, CC0 1.0 (se abre en otra pestaña)
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 301 kcal |
| Proteína | 26,1 g |
| Hidratos de carbono | 33,3 g |
| de los cuales azúcares | 5,7 g |
| Grasa | 1,5 g |
| de la cual saturada | 0,2 g |
| Fibra | 25 g |
| Sal | 0,03 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: alto contenido de proteínas, alto contenido de fibra, bajo contenido de grasa, bajo contenido de sal.
Vitaminas y minerales
Habas secas es rico en folato, cobre, manganeso, fósforo, potasio, magnesio, b1, hierro, b3, zinc y fuente de b6, b2, b5 (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 5 µg | 1 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina E | 0,1 mg | 0 % |
| Vitamina K | 9 µg | 12 % |
| Vitamina C | 1 mg | 2 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,56 mg | 51 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,33 mg | 24 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 7,2 mg | 45 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 1 mg | 16 % |
| Vitamina B6 | 0,37 mg | 26 % |
| Folato (B9) | 423 µg | 212 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Potasio | 1060 mg | 53 % |
| Calcio | 103 mg | 13 % |
| Fósforo | 421 mg | 60 % |
| Magnesio | 192 mg | 51 % |
| Hierro | 6,7 mg | 48 % |
| Zinc | 3,1 mg | 31 % |
| Cobre | 0,8 mg | 82 % |
| Manganeso | 1,6 mg | 82 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
0 g
Grasa monoinsaturada
0 g
Grasa poliinsaturada
1 g
Omega-3 EPA + DHA
0 mg
Recetas con habas secas
Fave e cicoria: puré de habas secas con escarola y huevo
70 min646 kcal35 g prot.
Michirones: habas secas guisadas a la murciana
75 min439 kcal31 g prot.
Sopa de habas mexicana con chipotle y hierbabuena
80 min496 kcal27 g prot.
Ta'ameya egipcia: falafel de habas en pan de pita con tahini
35 min620 kcal29 g prot.
Formatos y precio orientativo
- Habas secas, paquete 500 g≈ 2,29 €
- Habas secas, paquete 1 kg≈ 4,19 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
Más despensa
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene habas secas?
- 100 g de habas secas aportan 301 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene habas secas?
- 26,1 g de proteína por 100 g, con 33,3 g de hidratos de carbono y 1,5 g de grasa.
- ¿Habas secas tiene alérgenos?
- No contiene ninguno de los 14 alérgenos de declaración obligatoria. Revisa siempre la etiqueta del producto que compres.
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 20518, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, en crudo; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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