Plátanos a la brasa rellenos de chocolate y frambuesas

Ingredientes · 1 ración

• 
  Plátano1 plátano grande, con piel130 g (1 plátano)
• 
  Chocolate negro 70 %1 onza10 g
• 
  Frambuesasun puñado40 g
• 
  Almendra laminada1 cucharadita5 g

Utensilios: barbacoa u horno, papel de aluminio, cuchillo, cuchara.

Preparación

1. 1

   Sin pelar el plátano, hazle un corte a lo largo por la parte curva de dentro, atravesando la piel y la fruta pero sin llegar a la piel del otro lado.

2. 2

   Abre un poco la hendidura con los dedos y rellénala con el chocolate en trocitos y las frambuesas, apretándolos hacia dentro.

3. 3

   Envuélvelo en papel de aluminio dejando la abertura hacia arriba y ponlo sobre las brasas (o en el horno a 200 °C) 8–12 minutos, hasta que la piel esté negra y el chocolate fundido.

4. 4

   Abre el papel, espolvorea la almendra laminada y cómelo con cuchara directamente de la piel.

Información nutricional

Energía

225 kcal

Proteína

4 g

Carbohidratos

31,7 g

Grasas

8 g

Fibra

6,9 g

Azúcares

24,5 g

Grasa saturada

3,1 g

Sal

0,02 g

Alérgenos: soja, frutos de cáscara. Puede contener trazas de leche (lactosa), cacahuetes. Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.

Foto: laRuth (se abre en otra pestaña), CC BY 2.0 (se abre en otra pestaña) · recortada