Pan de 90 segundos de almendra y huevo con aguacate y tomate

Ingredientes · 1 ración

• 
  Almendra molida30 g
• 
  Levadura química (impulsor)2 g
• 
  Huevo1 unidad
• 
  Aceite de oliva virgen extra3 g
• 
  Aguacate40 g
• 
  Sal marina en escamasuna pizca0,2 g
• 
  Pimienta negra molida0,2 g
• 
  Tomate50 g

Utensilios: taza ancha o recipiente apto para microondas, microondas, tostadora o sartén, tenedor.

Preparación

1. 1

   Mezcla en una taza ancha o un recipiente cuadrado la almendra molida, la levadura, el huevo y el aceite hasta que no queden grumos.

2. 2

   Cocina en el microondas a máxima potencia 90 segundos: subirá y quedará firme como un panecillo.

3. 3

   Desmóldalo, córtalo por la mitad en horizontal y tuesta las dos mitades en la tostadora o en una sartén para que crujan.

4. 4

   Chafa el aguacate con la sal y la pimienta, úntalo en el pan y cubre con el tomate en rodajas.

Información nutricional

Energía

365 kcal

Proteína

14,7 g

Carbohidratos

5,8 g

Grasas

30 g

Fibra

6,3 g

Azúcares

2,9 g

Grasa saturada

4,4 g

Sal

0,38 g

Alérgenos: frutos de cáscara, huevo. Puede contener trazas de cacahuetes. Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.

Foto: ultrakml (se abre en otra pestaña), CC BY 2.0 (se abre en otra pestaña) · recortada