Tostada caprese de mozzarella, tomate y albahaca

Ingredientes · 1 ración

• 
  Pan integral de molde2 rebanadas60 g
• 
  Mozzarella frescamedia bola60 g
• 
  Tomate1 tomate mediano100 g
• 
  Albahaca frescaunas hojas3 g
• 
  Aceite de oliva virgen extra5 g
• 
  Vinagre balsámico de Módenaunas gotas3 ml
• 
  Pimienta negra molida0,3 g

Utensilios: tostadora, tabla y cuchillo.

Preparación

1. 1

   Tuesta las rebanadas de pan integral.

2. 2

   Corta el tomate y la mozzarella en rodajas finas y escurre la mozzarella sobre papel de cocina.

3. 3

   Alterna sobre el pan las rodajas de tomate y de mozzarella con las hojas de albahaca.

4. 4

   Riega con el aceite y unas gotas de vinagre balsámico, y termina con pimienta negra recién molida.

Información nutricional

Energía

366 kcal

Proteína

19,3 g

Carbohidratos

28,7 g

Grasas

19 g

Fibra

4,9 g

Azúcares

6,9 g

Grasa saturada

9 g

Sal

1,08 g

Alérgenos: gluten, leche (lactosa), sulfitos. Puede contener trazas de sésamo, soja. Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.

Foto: Arnaud 25 (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 4.0 (se abre en otra pestaña) · recortada