Mousse de chocolate negro y tofu sedoso con naranja
Una mousse densa y sedosa de chocolate negro hecha con tofu sedoso batido en lugar de nata y huevo, perfumada con ralladura de naranja: vegana, sin horno y con 8 g de proteína.
- 15 min · fácil
- 1 ración
- ≈ 1,23 € por ración (estimado)
- 213
- kcal
- 8 g
- Proteína
- 12 g
- Carbos
- 13 g
- Grasas
Ingredientes · 1 ración
- Tofu sedoso120 g
- Chocolate negro 70 %2 onzas20 g
- Cacao puro en polvo (sin azúcar)1 cucharadita3 g
- Sirope de arce1 cucharadita6 g
- Naranjaralladura5 g
Utensilios: microondas, batidora de vaso o de mano, rallador, vasitos.
Preparación
Funde el chocolate troceado en el microondas en tandas de 20 segundos, removiendo entre una y otra, hasta que esté liso.
Escurre bien el tofu sedoso y ponlo en el vaso de la batidora con el cacao, el sirope y la mitad de la ralladura de naranja.
Añade el chocolate fundido y bate 1 minuto, hasta que la crema quede completamente lisa y brillante, sin rastro de tofu.
Repártela en un vasito y déjala en la nevera al menos 1 hora para que tome cuerpo. Sírvela con el resto de la ralladura por encima.
Información nutricional
- Energía
- 213 kcal
- Proteína
- 8,3 g
- Carbohidratos
- 12 g
- Grasas
- 13,4 g
- Fibra
- 4,3 g
- Azúcares
- 9,1 g
- Grasa saturada
- 6,7 g
- Sal
- 0,02 g
Alérgenos: soja. Puede contener trazas de leche (lactosa), frutos de cáscara. Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.
Foto: Lu from Seattle, USA (se abre en otra pestaña), CC BY 2.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
Planifica tu semana con recetas como esta
Ajustamos las raciones a tu objetivo y te damos la lista de la compra con los envases reales.
