Douhua salado: tofu sedoso templado con tamari, cacahuetes y cebolleta
Cucharadas de tofu sedoso templado aliñadas con tamari, vinagre de arroz y aceite de sésamo, con cacahuetes picados, cebolleta y cilantro: un desayuno chino suave, vegano y sin gluten.
- 10 min · fácil
- 1 ración
- ≈ 2,17 € por ración (estimado)
- 289
- kcal
- 18 g
- Proteína
- 7 g
- Carbos
- 20 g
- Grasas
Ingredientes · 1 ración
- Tofu sedoso1 bloque300 g
- Tamari (salsa de soja sin gluten)1 cucharadita5 ml
- Vinagre de arroz3 ml
- Aceite de sésamo tostado3 g
- Cacahuetes tostados peladosun puñadito15 g
- Cebolleta (cebolla tierna)10 g
- Cilantro frescounas ramitas3 g
- Guindilla frescaopcional2 g
Utensilios: microondas o vaporera, bol, tabla y cuchillo.
Preparación
Pon el tofu en un bol y témplalo en el microondas 1 minuto y medio (o 5 minutos en la vaporera); escurre el agua que suelte.
Mezcla el tamari con el vinagre, el aceite de sésamo y la guindilla picada.
Pica los cacahuetes y la cebolleta.
Saca el tofu a cucharadas grandes en un cuenco, riega con la salsa y termina con los cacahuetes, la cebolleta y el cilantro. Cómelo templado, con cuchara.
Información nutricional
- Energía
- 289 kcal
- Proteína
- 18 g
- Carbohidratos
- 6,6 g
- Grasas
- 19,6 g
- Fibra
- 3,6 g
- Azúcares
- 4 g
- Grasa saturada
- 3,1 g
- Sal
- 0,96 g
Alérgenos: soja, sésamo, cacahuetes. Puede contener trazas de sulfitos, frutos de cáscara. Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.
Foto: Battlesnake1, CC0 1.0 (se abre en otra pestaña)
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