Manzana reineta al horno rellena de orejones y nueces

Ingredientes · 1 ración

• 
  Manzana reineta1 manzana grande200 g (1 manzana)
• 
  Orejones de albaricoque3 orejones15 g
• 
  Nueces peladas2 nueces8 g
• 
  Zumo de naranja 100 %zumo de media naranja30 ml
• 
  Yogur griego natural2 cucharadas60 g
• 
  Canela molidauna pizca generosa0,5 g

Utensilios: horno, fuente de horno pequeña, descorazonador o cuchillo, tabla y cuchillo.

Preparación

1. 1

   Precalienta el horno a 190 °C. Lava la manzana, quítale el corazón con el descorazonador sin llegar a perforar la base y hazle un corte superficial alrededor de la piel, por el ecuador, para que no reviente.

2. 2

   Pica los orejones y las nueces, mézclalos con la canela y rellena con ellos el hueco de la manzana, apretando un poco.

3. 3

   Ponla en la fuente, riégala con el zumo de naranja y hornéala 30–35 minutos, regando a mitad de tiempo, hasta que la piel esté arrugada y la carne se hunda al pincharla.

4. 4

   Déjala templar 5 minutos y sírvela con el jugo de la fuente y el yogur griego al lado.

Información nutricional

Energía

289 kcal

Proteína

6,3 g

Carbohidratos

38 g

Grasas

11,5 g

Fibra

5,3 g

Azúcares

32,1 g

Grasa saturada

4,5 g

Sal

0,08 g

Alérgenos: sulfitos, frutos de cáscara, leche (lactosa). Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.

Foto: healthiermi (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 2.0 (se abre en otra pestaña) · recortada