Dados de tofu a la plancha con soja y sésamo

Ingredientes · 1 ración

• 
  Tofu firme120 g
• 
  Aceite de oliva virgen extra4 g
• 
  Salsa de sojamejor baja en sal8 ml
• 
  Jengibre frescoun trocito rallado2 g
• 
  Semillas de sésamo1 cucharadita4 g

Utensilios: sartén, tabla y cuchillo, rallador.

Preparación

1. 1

   Escurre el tofu, sécalo bien con papel de cocina y córtalo en dados de 2 cm.

2. 2

   Dóralo en la sartén con el aceite a fuego medio-alto 6-7 minutos, girando los dados para que se tuesten por todos los lados.

3. 3

   Baja el fuego, añade la salsa de soja y el jengibre rallado, y remueve 30 segundos hasta que la salsa se evapore.

4. 4

   Espolvorea el sésamo y sírvelo caliente o déjalo enfriar para llevar.

Información nutricional

Energía

237 kcal

Proteína

22,2 g

Carbohidratos

2,7 g

Grasas

16,5 g

Fibra

2,4 g

Azúcares

0,8 g

Grasa saturada

2,6 g

Sal

1,52 g

Alérgenos: soja, gluten, sésamo. Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.

Foto: CC0 1.0 (se abre en otra pestaña)