Corazones de alcachofa: calorías y valor nutricional
100 g de corazones de alcachofa aportan 35 kcal, 2 g de proteína, 3,5 g de hidratos de carbono (1,2 g de azúcares), 0,2 g de grasa y 5 g de fibra.
Foto: Alabama Extension, CC0 1.0 (se abre en otra pestaña)
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 35 kcal |
| Proteína | 2 g |
| Hidratos de carbono | 3,5 g |
| de los cuales azúcares | 1,2 g |
| Grasa | 0,2 g |
| de la cual saturada | 0 g |
| Fibra | 5 g |
| Sal | 0,78 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: alto contenido de proteínas, fuente de fibra, bajo contenido de azúcares, bajo contenido de grasa.
Vitaminas y minerales
Corazones de alcachofa es fuente de folato, selenio, vit. c (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 4 µg | 1 % |
| Vitamina D | 0,1 µg | 3 % |
| Vitamina E | 1,1 mg | 9 % |
| Vitamina K | 6 µg | 8 % |
| Vitamina C | 12 mg | 15 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,02 mg | 2 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,03 mg | 2 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,7 mg | 5 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 0,1 mg | 2 % |
| Vitamina B6 | 0,03 mg | 2 % |
| Folato (B9) | 54 µg | 27 % |
| Potasio | 150 mg | 8 % |
| Calcio | 25 mg | 3 % |
| Fósforo | 34 mg | 5 % |
| Magnesio | 18 mg | 5 % |
| Hierro | 0,4 mg | 3 % |
| Zinc | 0,3 mg | 3 % |
| Cobre | 0,1 mg | 7 % |
| Manganeso | 0,1 mg | 7 % |
| Selenio | 10 µg | 18 % |
| Yodo | 10 µg | 7 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
0 g
Grasa monoinsaturada
0 g
Grasa poliinsaturada
0 g
Omega-3 EPA + DHA
8 mg
Recetas con corazones de alcachofa
Formatos y precio orientativo
- Corazones de alcachofa, frasco (240 g escurrido)≈ 2,49 €
- Corazones de alcachofa, lata (240 g escurrido)≈ 2,29 €
- Corazones de alcachofa, tarro (400 g escurrido)≈ 3,99 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
Más despensa
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene corazones de alcachofa?
- 100 g de corazones de alcachofa aportan 35 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene corazones de alcachofa?
- 2 g de proteína por 100 g, con 3,5 g de hidratos de carbono y 0,2 g de grasa.
- ¿Corazones de alcachofa tiene alérgenos?
- No contiene ninguno de los 14 alérgenos de declaración obligatoria. Revisa siempre la etiqueta del producto que compres.
Fuente: USDA FoodData Central y BEDCA (energía y macronutrientes); vitaminas y minerales, CIQUAL 2020 (ANSES), Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, escurrido; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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