Tostada de garbanzos machacados con limón y comino
Garbanzos cocidos machacados con aceite de oliva, limón, comino y perejil sobre pan integral, con tomate cherry y pimentón: una tostada vegana con proteína vegetal.
- 10 min · fácil
- 1 ración
- ≈ 0,78 € por ración (estimado)
- 323
- kcal
- 13 g
- Proteína
- 36 g
- Carbos
- 12 g
- Grasas
Ingredientes · 1 ración
- Pan integral de molde1 rebanada grande50 g
- Garbanzos cocidos (escurridos)escurridos y enjuagados80 g
- Tomate cherry60 g
- Limónzumo10 g
- Aceite de oliva virgen extra8 g
- Comino molido0,5 g
- Perejil fresco3 g
- Pimentón dulce0,3 g
Utensilios: bol, tenedor, colador, tostadora, tabla y cuchillo.
Preparación
Enjuaga los garbanzos bajo el grifo y escúrrelos bien.
Machácalos en un bol con un tenedor junto con el aceite, el zumo de limón y el comino, dejando algunos trozos enteros.
Pica el perejil, mézclalo con los garbanzos y parte los tomates cherry en cuartos.
Tuesta el pan, cúbrelo con la pasta de garbanzos y los tomates, y espolvorea el pimentón.
Información nutricional
- Energía
- 323 kcal
- Proteína
- 12,7 g
- Carbohidratos
- 36,3 g
- Grasas
- 12,1 g
- Fibra
- 8,7 g
- Azúcares
- 5 g
- Grasa saturada
- 1,9 g
- Sal
- 1,05 g
Alérgenos: gluten. Puede contener trazas de sésamo, soja. Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.
Foto: surtr (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 2.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
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