Skyr con compota exprés de arándanos y copos de espelta
Arándanos congelados convertidos en compota en tres minutos de microondas con limón y un poco de miel, sobre skyr con copos de espelta tostados. La compota aguanta toda la semana.
- 8 min · fácil
- 1 ración
- ≈ 1,88 € por ración (estimado)
- 301
- kcal
- 27 g
- Proteína
- 41 g
- Carbos
- 2 g
- Grasas
Ingredientes · 1 ración
- Arándanos congelados100 g
- Limónzumo5 g
- Miel5 g
- Maicena (harina fina de maíz)2 g
- Skyr natural200 g
- Copos de espelta30 g
Utensilios: bol apto para microondas, microondas, sartén, cuchara.
Preparación
Pon los arándanos congelados en el bol con el zumo de limón, la miel y la maicena disuelta en 1 cucharada de agua.
Cocina 2 minutos a máxima potencia, remueve y cocina 1 minuto más, hasta que la compota espese y brille.
Tuesta los copos de espelta 2 minutos en una sartén sin aceite, o úsalos tal cual.
Sirve el skyr con la compota templada o fría y los copos por encima. La compota aguanta 5 días en la nevera.
Información nutricional
- Energía
- 301 kcal
- Proteína
- 27,2 g
- Carbohidratos
- 40,8 g
- Grasas
- 1,5 g
- Fibra
- 6,2 g
- Azúcares
- 21,3 g
- Grasa saturada
- 0,2 g
- Sal
- 0,23 g
Alérgenos: leche (lactosa), gluten. Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.
Foto: Veganbaking.net from USA (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 2.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
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