Smørrebrød de huevo y gambas sobre pan de centeno
La rebanada abierta danesa: pan de centeno con queso batido, canónigos, pepino, aguacate, rodajas de huevo duro y gambas cocidas con eneldo y limón. Un desayuno salado de fin de semana, fresco y muy proteico.
- 15 min · fácil
- 1 ración
- ≈ 1,55 € por ración (estimado)
- 302
- kcal
- 21 g
- Proteína
- 24 g
- Carbos
- 12 g
- Grasas
Ingredientes · 1 ración
- Pan de centeno1 rebanada grande40 g
- Queso fresco batido 0 %20 g
- Canónigosun puñadito10 g
- Pepino30 g
- Aguacateun cuarto largo40 g
- Huevo1 unidad
- Gambas peladas cocidas40 g
- Eneldo fresco2 g
- Limónunas gotas de zumo5 g
- Pimienta negra molida0,2 g
Utensilios: cazo, tabla y cuchillo.
Preparación
Cuece el huevo 10 minutos desde que el agua hierva, enfríalo en agua fría, pélalo y córtalo en rodajas.
Unta la rebanada de centeno con el queso batido y cúbrela con los canónigos.
Coloca encima el pepino en láminas muy finas y el aguacate en lonchas, y sobre ellos las rodajas de huevo.
Termina con las gambas, el eneldo picado, unas gotas de limón y pimienta. Se come con cuchillo y tenedor.
Información nutricional
- Energía
- 302 kcal
- Proteína
- 20,6 g
- Carbohidratos
- 24 g
- Grasas
- 12,1 g
- Fibra
- 5,1 g
- Azúcares
- 2,5 g
- Grasa saturada
- 3 g
- Sal
- 1,21 g
Alérgenos: gluten, leche (lactosa), huevo, crustáceos, sulfitos. Puede contener trazas de sésamo, soja. Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.
Foto: Anneli Salo (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 3.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
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