Pudin de pan integral con manzana y pasas al horno

Ingredientes · 1 ración

• 
  Leche semidesnatada100 ml
• 
  Manzanamedia manzana70 g
• 
  Pan integral de molde1 rebanada del día anterior30 g
• 
  Huevo2 huevos para 4 raciones0,5 unidades
• 
  Uvas pasas1 cucharadita colmada8 g
• 
  Miel1 cucharadita5 g
• 
  Canela molidauna pizca0,3 g

Utensilios: horno, fuente de horno pequeña, bol, tenedor, tabla y cuchillo.

Preparación

1. 1

   Las cantidades son por ración: para una fuente de 4, multiplícalas por 4. Precalienta el horno a 180 °C.

2. 2

   Corta el pan en dados de 2 cm y la manzana, sin pelar, en dados pequeños; repártelos en la fuente con las pasas.

3. 3

   Bate el huevo con la leche, la miel y la canela y viértelo sobre el pan; aprieta con un tenedor y deja que empape 10 minutos.

4. 4

   Hornea 25–30 minutos, hasta que esté cuajado y dorado por encima. Sírvelo templado o frío, cortado en porciones.

Información nutricional

Energía

237 kcal

Proteína

10,9 g

Carbohidratos

35,3 g

Grasas

5,5 g

Fibra

4 g

Azúcares

22,6 g

Grasa saturada

2,1 g

Sal

0,53 g

Alérgenos: leche (lactosa), gluten, huevo. Puede contener trazas de sésamo, soja, sulfitos. Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.

Foto: Roly Williams (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 3.0 (se abre en otra pestaña) · recortada