Porridge esponjoso con claras y frutos rojos

Ingredientes · 1 ración

• 
  Copos de avena45 g
• 
  Leche semidesnatada150 ml
• 
  Claras de huevo pasteurizadas100 g
• 
  Frutos rojos congelados80 g
• 
  Canela molida0,5 g
• 
  Miel1 cucharadita5 g
• 
  Crema de almendras 100 %1 cucharadita colmada8 g

Utensilios: cazo, varillas, cazo pequeño o microondas.

Preparación

1. 1

   Cuece la avena con la leche y la canela a fuego medio-bajo 4 minutos, removiendo.

2. 2

   Baja el fuego al mínimo y añade las claras poco a poco, batiendo sin parar con las varillas 2–3 minutos, hasta que el porridge espese y quede esponjoso.

3. 3

   Calienta los frutos rojos en un cazo pequeño o en el microondas 1 minuto con la miel, hasta que suelten su jugo.

4. 4

   Sirve el porridge con los frutos rojos y su jugo, y una cucharadita de crema de almendras.

Información nutricional

Energía

392 kcal

Proteína

24,2 g

Carbohidratos

45,3 g

Grasas

10,3 g

Fibra

8,8 g

Azúcares

18,4 g

Grasa saturada

2,5 g

Sal

0,57 g

Alérgenos: gluten, leche (lactosa), huevo, frutos de cáscara. Puede contener trazas de cacahuetes. Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.

Foto: Mr Michael Phams (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 2.0 (se abre en otra pestaña) · recortada