Porridge de avena y sésamo negro con bebida de soja y pera

Ingredientes · 1 ración

• 
  Sésamo negro12 g
• 
  Copos de avena45 g
• 
  Bebida de soja sin azúcar250 ml
• 
  Sirope de arce6 g
• 
  Pera1 pera pequeña120 g

Utensilios: sartén, mortero o molinillo, cazo, cuchara de madera.

Preparación

1. 1

   Tuesta el sésamo negro en una sartén sin aceite 2 minutos, hasta que huela, y muélelo en el mortero hasta que se haga casi una pasta.

2. 2

   Cuece la avena con la bebida de soja a fuego medio 4–5 minutos, removiendo, hasta que esté cremosa.

3. 3

   Fuera del fuego, mezcla dos tercios del sésamo molido y el sirope de arce con la avena: quedará gris oscuro y con sabor tostado.

4. 4

   Sirve con la pera en dados y el resto del sésamo por encima.

Información nutricional

Energía

405 kcal

Proteína

16,9 g

Carbohidratos

46,8 g

Grasas

14 g

Fibra

11,6 g

Azúcares

15,5 g

Grasa saturada

2 g

Sal

0,17 g

Alérgenos: sésamo, gluten, soja. Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.

Foto: 자유로 (se abre en otra pestaña), CC BY 2.0 (se abre en otra pestaña) · recortada