Tarro de yogur griego con compota de ruibarbo y fresas

Ingredientes · 1 ración

• 
  Yogur griego natural150 g
• 
  Ruibarbo1 tallo80 g
• 
  Fresas5–6 fresas80 g
• 
  Miel1 cucharada rasa10 g
• 
  Copos de avena25 g
• 
  Almendra laminada8 g

Utensilios: cazo, sartén, tarro de cristal con tapa, tabla y cuchillo.

Preparación

1. 1

   Corta el ruibarbo en trozos de 1 cm y ponlo en un cazo con la mitad de las fresas troceadas, la miel y 2 cucharadas de agua; cuécelo a fuego suave 8–10 minutos, hasta que se deshaga. Deja enfriar.

2. 2

   Tuesta la avena y la almendra en una sartén sin aceite a fuego medio 3–4 minutos, removiendo, hasta que huelan a tostado.

3. 3

   Monta el tarro con una capa de yogur, otra de compota, otra de yogur y las fresas restantes en láminas.

4. 4

   Lleva la avena tostada aparte, en un recipiente pequeño, y añádela justo antes de comer para que siga crujiente. La compota aguanta 5 días en la nevera.

Información nutricional

Energía

406 kcal

Proteína

15,3 g

Carbohidratos

35,4 g

Grasas

21,3 g

Fibra

6,9 g

Azúcares

18,9 g

Grasa saturada

10,6 g

Sal

0,15 g

Alérgenos: leche (lactosa), gluten, frutos de cáscara. Puede contener trazas de cacahuetes. Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.

Foto: Jumbocombo0811 (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 4.0 (se abre en otra pestaña) · recortada