Pomelo gratinado con miel y canela con skyr

Ingredientes · 1 ración

• 
  Pomelo rojo1 pomelo250 g (1 pomelo)
• 
  Miel1 cucharadita colmada8 g
• 
  Canela molida0,5 g
• 
  Skyr natural80 g
• 
  Pistachos pelados sin salunos pocos5 g

Utensilios: horno con grill, bandeja de horno, cuchillo de sierra pequeño.

Preparación

1. 1

   Enciende el grill del horno a máxima potencia.

2. 2

   Parte el pomelo por la mitad y pasa un cuchillo pequeño alrededor de cada gajo para soltarlo de las membranas, sin sacarlo.

3. 3

   Colócalo en la bandeja con el corte hacia arriba, riégalo con la miel y espolvorea la canela.

4. 4

   Gratínalo 5–6 minutos en la parte alta del horno, hasta que la superficie burbujee y se dore por los bordes.

5. 5

   Sírvelo caliente con el skyr al lado y los pistachos picados por encima.

Información nutricional

Energía

186 kcal

Proteína

11,8 g

Carbohidratos

26,4 g

Grasas

2,8 g

Fibra

4,8 g

Azúcares

24,8 g

Grasa saturada

0,3 g

Sal

0,09 g

Alérgenos: leche (lactosa), frutos de cáscara. Puede contener trazas de cacahuetes. Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.

Foto: Citrus_paradisi_(Grapefruit,_pink).jpg: א (Aleph) derivative work: — raeky (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 2.5 (se abre en otra pestaña) · recortada