Plátano en papillote con naranja, canela y chocolate negro

Ingredientes · 1 ración

• 
  Plátano1 plátano120 g (1 plátano)
• 
  Naranjazumo y ralladura de media naranja60 g
• 
  Chocolate negro 70 %1 onza10 g
• 
  Pistachos pelados sin salun puñadito6 g
• 
  Canela molidauna pizca generosa0,5 g

Utensilios: horno, papel de horno, rallador, exprimidor.

Preparación

1. 1

   Precalienta el horno a 200 °C y corta un rectángulo de papel de horno de unos 30 × 40 cm.

2. 2

   Pela el plátano, ábrelo a lo largo por la mitad y colócalo en el centro del papel. Ralla encima la piel de la naranja, riégalo con su zumo y espolvorea la canela.

3. 3

   Reparte el chocolate en trocitos sobre el plátano y cierra el papillote doblando los bordes varias veces, como un paquete bien sellado.

4. 4

   Hornea 12 minutos: el plátano debe quedar tierno y el chocolate fundido en su propio jugo de naranja.

5. 5

   Abre el paquete con cuidado por el vapor y sirve con los pistachos picados por encima.

Información nutricional

Energía

231 kcal

Proteína

4 g

Carbohidratos

33,8 g

Grasas

7,9 g

Fibra

6,7 g

Azúcares

25,5 g

Grasa saturada

3,2 g

Sal

0,01 g

Alérgenos: soja, frutos de cáscara. Puede contener trazas de leche (lactosa), cacahuetes. Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.

Foto: Kim Scarborough (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 2.0 (se abre en otra pestaña) · recortada