Garbanzos crujientes al horno con pimentón

Ingredientes · 1 ración

• 
  Garbanzos cocidos (escurridos)130 g
• 
  Aceite de oliva virgen extra5 g
• 
  Pimentón dulce2 g
• 
  Comino molido0,5 g
• 
  Saluna pizca, solo si hace falta0,2 g

Utensilios: horno, bandeja de horno, papel de horno, colador, bol.

Preparación

1. 1

   Precalienta el horno a 200 °C.

2. 2

   Escurre y enjuaga los garbanzos y sécalos muy bien con papel de cocina; retira las pieles que se suelten.

3. 3

   Mézclalos en un bol con el aceite, el pimentón, el comino y la sal, y extiéndelos en una sola capa sobre la bandeja con papel de horno.

4. 4

   Hornéalos 25-30 minutos, removiendo a mitad, hasta que estén dorados y crujientes.

5. 5

   Déjalos enfriar en la bandeja para que terminen de secarse; en un tarro cerrado se mantienen crujientes 3-4 días.

Información nutricional

Energía

231 kcal

Proteína

9,4 g

Carbohidratos

22,6 g

Grasas

8,6 g

Fibra

7,7 g

Azúcares

0,8 g

Grasa saturada

1,2 g

Sal

0,71 g

Alérgenos: ninguno de los 14 de declaración obligatoria. Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.

Foto: ella.o (se abre en otra pestaña), CC BY 2.0 (se abre en otra pestaña) · recortada