Lentejas crujientes al horno con garam masala y lima

Ingredientes · 1 ración

• 
  Lentejas cocidas (escurridas)escurridas y enjuagadas120 g
• 
  Aceite de oliva virgen extra4 g
• 
  Garam masala1 g
• 
  Saluna pizca0,2 g
• 
  Limaralladura3 g

Utensilios: colador, paño de cocina, horno, bandeja de horno.

Preparación

1. 1

   Precalienta el horno a 200 °C. Escurre y enjuaga las lentejas y déjalas secar extendidas sobre un paño 10 minutos.

2. 2

   Mézclalas con el aceite, el garam masala y la sal, y extiéndelas en una sola capa en la bandeja con papel.

3. 3

   Hornéalas 25–30 minutos, removiendo cada 10, hasta que estén secas y crujientes; vigílalas al final para que no se quemen.

4. 4

   Ralla la piel de la lima por encima y deja que se enfríen. Guárdalas en un tarro y cómelas en 2–3 días.

Información nutricional

Energía

179 kcal

Proteína

10,9 g

Carbohidratos

20,2 g

Grasas

4,6 g

Fibra

9,8 g

Azúcares

2,2 g

Grasa saturada

0,7 g

Sal

0,2 g

Alérgenos: ninguno de los 14 de declaración obligatoria. Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.

Foto: The Blue Indian (se abre en otra pestaña), CC BY 2.0 (se abre en otra pestaña) · recortada