Champiñones rellenos de espinacas y queso

Ingredientes · 1 ración

• 
  Champiñones6 champiñones grandes150 g
• 
  Ajo1 diente3 g
• 
  Aceite de oliva virgen extra1 cucharadita colmada5 g
• 
  Espinacas frescasun puñado50 g
• 
  Pimienta negra molida0,1 g
• 
  Queso rallado (mezcla)1 cucharada10 g
• 
  Pan rallado1 cucharadita colmada5 g

Utensilios: sartén, horno, bandeja de horno, tabla y cuchillo.

Preparación

1. 1

   Precalienta el horno a 200 °C. Limpia los champiñones con un paño húmedo, quítales el pie y pícalo fino.

2. 2

   Saltea el pie picado con el ajo y la mitad del aceite 3 minutos; añade las espinacas y la pimienta, y remueve hasta que se ablanden.

3. 3

   Rellena los sombreros con la mezcla, cúbrelos con el queso y el pan rallado, y riega con el resto del aceite.

4. 4

   Hornéalos 15 minutos, hasta que los champiñones estén tiernos y la superficie gratinada.

Información nutricional

Energía

150 kcal

Proteína

9,5 g

Carbohidratos

7,4 g

Grasas

8,9 g

Fibra

2,9 g

Azúcares

2,7 g

Grasa saturada

2,8 g

Sal

0,4 g

Alérgenos: leche (lactosa), gluten. Puede contener trazas de sésamo, soja, huevo. Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.

Foto: Stacy (se abre en otra pestaña), CC BY 2.0 (se abre en otra pestaña) · recortada