Almendras tostadas al horno con romero y ralladura de limón

Ingredientes · 1 ración

• 
  Almendras naturalesun buen puñado30 g
• 
  Aceite de oliva virgen extra2 g
• 
  Romero seco0,5 g
• 
  Saluna pizca0,2 g
• 
  Limónralladura3 g

Utensilios: horno, bandeja de horno, bol, rallador.

Preparación

1. 1

   Precalienta el horno a 170 °C.

2. 2

   Mezcla las almendras con el aceite, el romero desmenuzado y la sal hasta que queden brillantes.

3. 3

   Extiéndelas en la bandeja y tuéstalas 10–12 minutos, removiendo a mitad, hasta que estén doradas por dentro (parte una para comprobarlo).

4. 4

   Ralla la piel del limón por encima en cuanto salgan y deja que se enfríen: se vuelven crujientes al enfriar. Aguantan 2 semanas en un tarro.

Información nutricional

Energía

194 kcal

Proteína

6,4 g

Carbohidratos

2,9 g

Grasas

17,1 g

Fibra

4 g

Azúcares

1,3 g

Grasa saturada

1,5 g

Sal

0,2 g

Alérgenos: frutos de cáscara. Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.

Foto: Famartin (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 4.0 (se abre en otra pestaña) · recortada