Uvas pasas: calorías y valor nutricional
100 g de uvas pasas aportan 321 kcal, 3 g de proteína, 73,2 g de hidratos de carbono (70,3 g de azúcares), 0,9 g de grasa y 4,2 g de fibra.
Foto: Evan-Amos, CC0 1.0 (se abre en otra pestaña)
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 321 kcal |
| Proteína | 3 g |
| Hidratos de carbono | 73,2 g |
| de los cuales azúcares | 70,3 g |
| Grasa | 0,9 g |
| de la cual saturada | 0,3 g |
| Fibra | 4,2 g |
| Sal | 0,01 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: fuente de fibra, bajo contenido de grasa, bajo contenido de sal.
Vitaminas y minerales
Uvas pasas es rico en potasio, folato, cobre y fuente de selenio, vit. k (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 µg | 0 % |
| Vitamina D | 0,1 µg | 3 % |
| Vitamina E | 1,7 mg | 14 % |
| Vitamina K | 13 µg | 17 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,08 mg | 7 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,01 mg | 0 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 1 mg | 6 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 0,1 mg | 1 % |
| Vitamina B6 | 0,06 mg | 4 % |
| Folato (B9) | 82 µg | 41 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Potasio | 960 mg | 48 % |
| Calcio | 54 mg | 7 % |
| Fósforo | 82 mg | 12 % |
| Magnesio | 35 mg | 9 % |
| Hierro | 1,7 mg | 12 % |
| Zinc | 0,2 mg | 2 % |
| Cobre | 0,4 mg | 38 % |
| Manganeso | 0,3 mg | 14 % |
| Selenio | 10 µg | 18 % |
| Yodo | 10 µg | 7 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
0 g
Grasa monoinsaturada
0 g
Grasa poliinsaturada
0 g
Omega-3 EPA + DHA
10 mg
Recetas con uvas pasas
Adas polo con albóndigas de pavo, dátiles y pasas
50 min727 kcal40 g prot.
Alegrías mexicanas de amaranto, miel y pipas de calabaza
20 min132 kcal4 g prot.
Arroz frito tailandés con piña, tofu y anacardos
25 min804 kcal41 g prot.
Arroz tapado peruano con picadillo de ternera, huevo y pasas
30 min598 kcal38 g prot.
Aşure: pudin turco de trigo, legumbres y frutos secos
50 min308 kcal8 g prot.
Atún a la plancha con caponata siciliana
45 min471 kcal41 g prot.
Bacalao a la catalana con tomate, pasas y piñones
35 min548 kcal38 g prot.
Barritas de desayuno de avena, manzana y queso batido
35 min313 kcal14 g prot.
Formatos y precio orientativo
- Uvas pasas sin semillas, paquete 200 g≈ 1,39 €
- Uvas pasas sultanas, bolsa 250 g≈ 1,79 €
- Uvas pasas sin semillas, bolsa 500 g≈ 2,99 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
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Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene uvas pasas?
- 100 g de uvas pasas aportan 321 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene uvas pasas?
- 3 g de proteína por 100 g, con 73,2 g de hidratos de carbono y 0,9 g de grasa.
- ¿Uvas pasas tiene alérgenos?
- No contiene ninguno de los 14 alérgenos de declaración obligatoria, aunque puede contener trazas de sulfitos. Revisa siempre la etiqueta del producto que compres.
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 13046, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, en crudo; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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