Salicornia: calorías y valor nutricional
100 g de salicornia aportan 14 kcal, 0,7 g de proteína, 1,1 g de hidratos de carbono (0 g de azúcares), 0,2 g de grasa y 2,5 g de fibra.
Foto: E4024 (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 4.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 14 kcal |
| Proteína | 0,7 g |
| Hidratos de carbono | 1,1 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Grasa | 0,2 g |
| de la cual saturada | 0 g |
| Fibra | 2,5 g |
| Sal | 2,56 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: fuente de proteínas, bajo contenido de azúcares, bajo contenido de grasa.
Vitaminas y minerales
Salicornia es rico en manganeso, hierro y fuente de magnesio (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina E | 0,5 mg | 4 % |
| Potasio | 119 mg | 6 % |
| Calcio | 34 mg | 4 % |
| Fósforo | 20 mg | 3 % |
| Magnesio | 75 mg | 20 % |
| Hierro | 4,9 mg | 35 % |
| Zinc | 0,5 mg | 5 % |
| Cobre | 0,1 mg | 7 % |
| Manganeso | 0,7 mg | 35 % |
| Yodo | 0 µg | 0 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Formatos y precio orientativo
- Salicornia fresca, bandeja 100 g≈ 2,49 €
- Salicornia fresca, bandeja 200 g≈ 4,49 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
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Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene salicornia?
- 100 g de salicornia aportan 14 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene salicornia?
- 0,7 g de proteína por 100 g, con 1,1 g de hidratos de carbono y 0,2 g de grasa.
- ¿Salicornia tiene alérgenos?
- No contiene ninguno de los 14 alérgenos de declaración obligatoria. Revisa siempre la etiqueta del producto que compres.
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 20283, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, en crudo; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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