Ostras: calorías y valor nutricional
100 g de ostras aportan 67 kcal, 8,6 g de proteína, 3,9 g de hidratos de carbono (0 g de azúcares), 1,9 g de grasa y 0 g de fibra.
Foto: Michael Garlick (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 2.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 67 kcal |
| Proteína | 8,6 g |
| Hidratos de carbono | 3,9 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Grasa | 1,9 g |
| de la cual saturada | 0,3 g |
| Fibra | 0 g |
| Sal | 1,41 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: alto contenido de proteínas, bajo contenido de azúcares, bajo contenido de grasa.
Vitaminas y minerales
Ostras es rico en b12, zinc, cobre, yodo y fuente de manganeso, selenio, b3, magnesio (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 14 µg | 2 % |
| Vitamina D | 0,3 µg | 5 % |
| Vitamina E | 1,2 mg | 10 % |
| Vitamina C | 7 mg | 8 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,04 mg | 3 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,15 mg | 11 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 3,4 mg | 21 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 0,7 mg | 11 % |
| Vitamina B6 | 0,1 mg | 7 % |
| Folato (B9) | 7 µg | 3 % |
| Vitamina B12 | 28,6 µg | 1144 % |
| Potasio | 215 mg | 11 % |
| Calcio | 81 mg | 10 % |
| Fósforo | 95 mg | 14 % |
| Magnesio | 78 mg | 21 % |
| Hierro | 2,1 mg | 15 % |
| Zinc | 21,8 mg | 218 % |
| Cobre | 1,5 mg | 145 % |
| Manganeso | 0,6 mg | 29 % |
| Selenio | 15 µg | 27 % |
| Yodo | 101 µg | 67 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
0 g
Grasa monoinsaturada
0 g
Grasa poliinsaturada
0 g
Omega-3 EPA + DHA
220 mg
Formatos y precio orientativo
- Ostras, caja 3 uds (240 g)≈ 4,49 €
- Ostras, bandeja 6 uds (480 g)≈ 7,99 €
- Ostras, bandeja 12 uds (960 g)≈ 14,99 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
Más pescadería
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene ostras?
- 100 g de ostras aportan 67 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene ostras?
- 8,6 g de proteína por 100 g, con 3,9 g de hidratos de carbono y 1,9 g de grasa.
- ¿Ostras tiene alérgenos?
- Sí: moluscos.
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 10035, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, en crudo; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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