Mero en rodajas: calorías y valor nutricional
100 g de mero en rodajas aportan 82 kcal, 18,6 g de proteína, 0 g de hidratos de carbono (0 g de azúcares), 0,9 g de grasa y 0 g de fibra.
Foto: Hamid Badar Osmany (se abre en otra pestaña), CC BY 3.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 82 kcal |
| Proteína | 18,6 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Grasa | 0,9 g |
| de la cual saturada | 0,2 g |
| Fibra | 0 g |
| Sal | 0,13 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: alto contenido de proteínas, bajo contenido de azúcares, bajo contenido de grasa, bajo contenido de sal.
Vitaminas y minerales
Mero en rodajas es fuente de potasio, b12, b3, b6, fósforo (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 43 µg | 5 % |
| Vitamina E | 0,5 mg | 4 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,06 mg | 5 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,06 mg | 5 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 3,5 mg | 22 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 0,8 mg | 13 % |
| Vitamina B6 | 0,3 mg | 21 % |
| Folato (B9) | 9 µg | 5 % |
| Vitamina B12 | 0,6 µg | 24 % |
| Potasio | 483 mg | 24 % |
| Calcio | 19 mg | 2 % |
| Fósforo | 145 mg | 21 % |
| Magnesio | 31 mg | 8 % |
| Hierro | 0,6 mg | 4 % |
| Zinc | 0,5 mg | 5 % |
| Cobre | 0 mg | 2 % |
| Manganeso | 0 mg | 1 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
0 g
Grasa monoinsaturada
0 g
Grasa poliinsaturada
0 g
Omega-3 EPA + DHA
258 mg
Recetas con mero en rodajas
Amok camboyano: mero al vapor en crema de coco y especias con arroz
40 min569 kcal47 g prot.
Bourdeto de Corfú: mero guisado con pimentón picante y cebolla
40 min520 kcal41 g prot.
Caldou de Casamance: mero en caldo de lima y cebolla con arroz
30 min569 kcal45 g prot.
Chraime: mero en salsa picante de tomate, pimentón y comino
35 min489 kcal43 g prot.
Cuscús tunecino de mero con verduras y harissa
50 min670 kcal44 g prot.
Ghalieh mahi: mero en salsa persa de tamarindo y cilantro con arroz
40 min539 kcal38 g prot.
Mero a la plancha con puerros confitados y almendras
40 min503 kcal40 g prot.
Mero a lo macho con salsa de mariscos y arroz
30 min554 kcal46 g prot.
Formatos y precio orientativo
- Mero en rodajas congelado, 400 g≈ 9,99 €
- Mero en rodajas congelado, 800 g≈ 18,99 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
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Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene mero en rodajas?
- 100 g de mero en rodajas aportan 82 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene mero en rodajas?
- 18,6 g de proteína por 100 g, con 0 g de hidratos de carbono y 0,9 g de grasa.
- ¿Mero en rodajas tiene alérgenos?
- Sí: pescado.
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 26178, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, en crudo; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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