Rape: calorías y valor nutricional
100 g de rape aportan 67 kcal, 15,1 g de proteína, 0 g de hidratos de carbono (0 g de azúcares), 0,7 g de grasa y 0,1 g de fibra.
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Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 67 kcal |
| Proteína | 15,1 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Grasa | 0,7 g |
| de la cual saturada | 0,2 g |
| Fibra | 0,1 g |
| Sal | 0,19 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: alto contenido de proteínas, bajo contenido de azúcares, bajo contenido de grasa, bajo contenido de sal.
Vitaminas y minerales
Rape es rico en selenio, b12, fósforo y fuente de b3, vit. d, yodo, b6 (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 6 µg | 1 % |
| Vitamina D | 1,4 µg | 29 % |
| Vitamina E | 0 mg | 0 % |
| Vitamina C | 1 mg | 1 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,03 mg | 2 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,06 mg | 4 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 4,6 mg | 29 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 0,2 mg | 3 % |
| Vitamina B6 | 0,24 mg | 17 % |
| Folato (B9) | 7 µg | 4 % |
| Vitamina B12 | 0,9 µg | 36 % |
| Potasio | 296 mg | 15 % |
| Calcio | 18 mg | 2 % |
| Fósforo | 241 mg | 34 % |
| Magnesio | 21 mg | 6 % |
| Hierro | 0,3 mg | 2 % |
| Zinc | 0,6 mg | 6 % |
| Cobre | 0 mg | 3 % |
| Manganeso | 0 mg | 1 % |
| Selenio | 35 µg | 63 % |
| Yodo | 32 µg | 21 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
0 g
Grasa monoinsaturada
0 g
Grasa poliinsaturada
0 g
Omega-3 EPA + DHA
164 mg
Recetas con rape
Abajá algecireña de pescado y patatas
45 min570 kcal44 g prot.
Agujjim: rape guisado picante con brotes de soja y cebolleta
35 min521 kcal43 g prot.
Arroz caldoso de rape y cigalas
45 min537 kcal33 g prot.
Arroz meloso de rape y alcachofas
45 min585 kcal34 g prot.
Brochetas de rape y langostinos con arroz
35 min507 kcal41 g prot.
Bullabesa ligera de rape, merluza y mejillones con rouille de yogur
50 min603 kcal45 g prot.
Cim i tomba de rape con patata, col y allioli
50 min493 kcal37 g prot.
Crema de marisco con gambas y rape
50 min390 kcal36 g prot.
Formatos y precio orientativo
- Rape en medallones, bandeja 400 g≈ 7,99 €
- Cola de rape, pieza 600 g≈ 10,99 €
- Cola de rape, pieza 1 kg≈ 17,49 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
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Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene rape?
- 100 g de rape aportan 67 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene rape?
- 15,1 g de proteína por 100 g, con 0 g de hidratos de carbono y 0,7 g de grasa.
- ¿Rape tiene alérgenos?
- Sí: pescado.
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 26018, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, en crudo; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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