Mazorca de maíz dulce: calorías y valor nutricional
100 g de mazorca de maíz dulce aportan 97 kcal, 3,4 g de proteína, 17 g de hidratos de carbono (3,8 g de azúcares), 1,2 g de grasa y 2,7 g de fibra. 1 mazorca (unos 150 g) son 146 kcal.
Foto: FOODLANDER.COM (se abre en otra pestaña), CC BY 2.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g | 1 mazorca |
|---|---|---|
| Energía | 97 kcal | 146 kcal |
| Proteína | 3,4 g | 5,1 g |
| Hidratos de carbono | 17 g | 25,5 g |
| de los cuales azúcares | 3,8 g | 5,7 g |
| Grasa | 1,2 g | 1,8 g |
| de la cual saturada | 0,2 g | 0,3 g |
| Fibra | 2,7 g | 4,1 g |
| Sal | 0,01 g | 0,02 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: fuente de proteínas, bajo contenido de azúcares, bajo contenido de grasa, bajo contenido de sal.
Vitaminas y minerales
Mazorca de maíz dulce es fuente de folato, fósforo, cobre (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 10 µg | 1 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina E | 0,4 mg | 3 % |
| Vitamina K | 0 µg | 0 % |
| Vitamina C | 7 mg | 9 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,11 mg | 10 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,08 mg | 6 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 2,3 mg | 14 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 0,4 mg | 7 % |
| Vitamina B6 | 0,18 mg | 13 % |
| Folato (B9) | 37 µg | 18 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Potasio | 276 mg | 14 % |
| Calcio | 4 mg | 1 % |
| Fósforo | 108 mg | 15 % |
| Magnesio | 30 mg | 8 % |
| Hierro | 0,6 mg | 4 % |
| Zinc | 1,1 mg | 11 % |
| Cobre | 0,2 mg | 15 % |
| Manganeso | 0,3 mg | 13 % |
| Selenio | 4 µg | 7 % |
| Yodo | 1 µg | 0 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
0 g
Grasa monoinsaturada
0 g
Grasa poliinsaturada
1 g
Omega-3 EPA + DHA
0 mg
Recetas con mazorca de maíz dulce
Aguadito de pollo al cilantro
50 min638 kcal39 g prot.
Ajiaco colombiano de pollo
50 min618 kcal44 g prot.
Ajiaco criollo cubano de ternera y cerdo con malanga y yuca
120 min697 kcal37 g prot.
Anticuchos de ternera con patata y mazorca
40 min560 kcal44 g prot.
Caldo de res mexicano con mazorca y verduras
100 min436 kcal38 g prot.
Carbonada criolla argentina con calabaza y maíz
90 min572 kcal38 g prot.
Carbonada criolla de ternera con calabaza y melocotón
100 min665 kcal47 g prot.
Cazuela de ave chilena con calabaza, patata y choclo
50 min576 kcal38 g prot.
Formatos y precio orientativo
- Maíz dulce en mazorca, 1 unidad (~150 g comestible)≈ 1,09 €
- Maíz dulce en mazorca, bandeja 2 unidades (~300 g comestible)≈ 1,99 €
- Maíz dulce en mazorca, bandeja 4 unidades (~600 g comestible)≈ 3,49 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
Lo puedes cambiar por
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene mazorca de maíz dulce?
- 100 g de mazorca de maíz dulce aportan 97 kcal; 1 mazorca (unos 150 g), 146 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene mazorca de maíz dulce?
- 3,4 g de proteína por 100 g, con 17 g de hidratos de carbono y 1,2 g de grasa.
- ¿Mazorca de maíz dulce tiene alérgenos?
- No contiene ninguno de los 14 alérgenos de declaración obligatoria. Revisa siempre la etiqueta del producto que compres.
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 20108, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, en crudo; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
Un menú semanal que cuadra tus nutrientes
Elegimos las recetas según tu objetivo y te enseñamos tus vitaminas, minerales, azúcar y sal de toda la semana.