Lechuga romana: calorías y valor nutricional
100 g de lechuga romana aportan 17 kcal, 1,2 g de proteína, 1,2 g de hidratos de carbono (1,2 g de azúcares), 0,3 g de grasa y 2,1 g de fibra. 1 lechuga (unos 350 g) son 60 kcal.
Foto: Lawrence Farmers' Market (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 2.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g | 1 lechuga |
|---|---|---|
| Energía | 17 kcal | 60 kcal |
| Proteína | 1,2 g | 4,2 g |
| Hidratos de carbono | 1,2 g | 4,2 g |
| de los cuales azúcares | 1,2 g | 4,2 g |
| Grasa | 0,3 g | 1,1 g |
| de la cual saturada | 0 g | 0,1 g |
| Fibra | 2,1 g | 7,4 g |
| Sal | 0,02 g | 0,07 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: alto contenido de proteínas, bajo contenido de azúcares, bajo contenido de grasa, bajo contenido de sal.
Vitaminas y minerales
Lechuga romana es rico en vit. k, vit. a, folato y fuente de vit. c (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 872 µg | 109 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina E | 0,1 mg | 1 % |
| Vitamina K | 103 µg | 137 % |
| Vitamina C | 14 mg | 18 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,07 mg | 7 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,07 mg | 5 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,5 mg | 3 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 0,1 mg | 2 % |
| Vitamina B6 | 0,07 mg | 5 % |
| Folato (B9) | 136 µg | 68 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Potasio | 247 mg | 12 % |
| Calcio | 33 mg | 4 % |
| Fósforo | 30 mg | 4 % |
| Magnesio | 14 mg | 4 % |
| Hierro | 1 mg | 7 % |
| Zinc | 0,2 mg | 2 % |
| Cobre | 0 mg | 5 % |
| Manganeso | 0,2 mg | 8 % |
| Selenio | 1 µg | 2 % |
| Yodo | 1 µg | 1 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
0 g
Grasa monoinsaturada
0 g
Grasa poliinsaturada
0 g
Omega-3 EPA + DHA
0 mg
Recetas con lechuga romana
Adobo arequipeño de cerdo con pan y ensalada
120 min511 kcal36 g prot.
Asado negro venezolano con arroz blanco y ensalada
150 min581 kcal42 g prot.
Bánh xèo: crepes vietnamitas de gambas con hierbas
35 min498 kcal32 g prot.
Bifanas portuguesas: bocadillo de cerdo al ajo y pimentón con ensalada
40 min520 kcal37 g prot.
Bò nướng sả: brochetas de ternera a la hierba limón con arroz y ensalada
35 min556 kcal41 g prot.
Bocadillo de albóndigas con tomate y queso gratinado
35 min567 kcal39 g prot.
Bollos pelones venezolanos rellenos de carne en salsa de tomate
60 min557 kcal32 g prot.
Bonito en escabeche casero con ensalada de patata
40 min530 kcal47 g prot.
Formatos y precio orientativo
- Lechuga romana cortada, bolsa 200 g≈ 1,19 €
- Lechuga romana, pieza (~350 g)≈ 0,99 €
- Corazones de lechuga romana, 2 unidades (~400 g)≈ 1,49 €
- Corazones de lechuga romana, 3 unidades (~600 g)≈ 1,99 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
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Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene lechuga romana?
- 100 g de lechuga romana aportan 17 kcal; 1 lechuga (unos 350 g), 60 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene lechuga romana?
- 1,2 g de proteína por 100 g, con 1,2 g de hidratos de carbono y 0,3 g de grasa.
- ¿Lechuga romana tiene alérgenos?
- No contiene ninguno de los 14 alérgenos de declaración obligatoria. Revisa siempre la etiqueta del producto que compres.
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 20171, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, en crudo; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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