Cogollos de lechuga: calorías y valor nutricional
100 g de cogollos de lechuga aportan 18 kcal, 1,1 g de proteína, 2,6 g de hidratos de carbono (1,8 g de azúcares), 0,2 g de grasa y 0,8 g de fibra. 1 cogollo (unos 110 g) son 20 kcal.
Foto: Bob Doran (se abre en otra pestaña), CC BY 2.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g | 1 cogollo |
|---|---|---|
| Energía | 18 kcal | 20 kcal |
| Proteína | 1,1 g | 1,2 g |
| Hidratos de carbono | 2,6 g | 2,9 g |
| de los cuales azúcares | 1,8 g | 2 g |
| Grasa | 0,2 g | 0,2 g |
| de la cual saturada | 0 g | 0 g |
| Fibra | 0,8 g | 0,9 g |
| Sal | 0,01 g | 0,01 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: alto contenido de proteínas, bajo contenido de azúcares, bajo contenido de grasa, bajo contenido de sal.
Vitaminas y minerales
Cogollos de lechuga es fuente de folato, selenio (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 30 µg | 4 % |
| Vitamina E | 0,1 mg | 1 % |
| Vitamina K | 10 µg | 13 % |
| Vitamina C | 2 mg | 3 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,05 mg | 4 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,03 mg | 2 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,3 mg | 2 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 0,2 mg | 3 % |
| Vitamina B6 | 0,07 mg | 5 % |
| Folato (B9) | 57 µg | 29 % |
| Potasio | 230 mg | 12 % |
| Calcio | 23 mg | 3 % |
| Fósforo | 30 mg | 4 % |
| Magnesio | 10 mg | 3 % |
| Hierro | 0,3 mg | 2 % |
| Zinc | 0,2 mg | 2 % |
| Cobre | 0,1 mg | 5 % |
| Manganeso | 0,1 mg | 6 % |
| Selenio | 10 µg | 18 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
0 g
Grasa monoinsaturada
0 g
Grasa poliinsaturada
0 g
Omega-3 EPA + DHA
13 mg
Recetas con cogollos de lechuga
Arroz de pato a la portuguesa al horno
55 min652 kcal31 g prot.
Bagna càuda ligera con crudités de pimiento, coliflor y cogollo
25 min186 kcal6 g prot.
Bao de eglefino crujiente con mayonesa de sriracha y pepino encurtido
30 min431 kcal37 g prot.
Barquitas de cogollo con salmón, yogur y pepino
10 min328 kcal26 g prot.
Cóctel de langostinos con salsa rosa de yogur
15 min171 kcal17 g prot.
Cogollos con bonito, piquillos y huevo
15 min402 kcal37 g prot.
Cogollos con pollo, aguacate y salsa de skyr al eneldo
15 min479 kcal47 g prot.
Cogollos de Tudela con huevo, jamón y ajos dorados
15 min435 kcal24 g prot.
Formatos y precio orientativo
- Cogollos de lechuga, 2 unidades (~220 g)≈ 0,99 €
- Cogollos de lechuga, 3 unidades (~330 g)≈ 1,39 €
- Cogollos de lechuga, 6 unidades (~660 g)≈ 2,49 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
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Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene cogollos de lechuga?
- 100 g de cogollos de lechuga aportan 18 kcal; 1 cogollo (unos 110 g), 20 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene cogollos de lechuga?
- 1,1 g de proteína por 100 g, con 2,6 g de hidratos de carbono y 0,2 g de grasa.
- ¿Cogollos de lechuga tiene alérgenos?
- No contiene ninguno de los 14 alérgenos de declaración obligatoria. Revisa siempre la etiqueta del producto que compres.
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 20288, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, en crudo; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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