Lechuga iceberg: calorías y valor nutricional
100 g de lechuga iceberg aportan 18 kcal, 1 g de proteína, 2,5 g de hidratos de carbono (1,5 g de azúcares), 0,2 g de grasa y 1,2 g de fibra. 1 lechuga (unos 450 g) son 81 kcal.
Foto: Muffet (se abre en otra pestaña), CC BY 2.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g | 1 lechuga |
|---|---|---|
| Energía | 18 kcal | 81 kcal |
| Proteína | 1 g | 4,5 g |
| Hidratos de carbono | 2,5 g | 11,3 g |
| de los cuales azúcares | 1,5 g | 6,7 g |
| Grasa | 0,2 g | 0,9 g |
| de la cual saturada | 0 g | 0,1 g |
| Fibra | 1,2 g | 5,4 g |
| Sal | 0,02 g | 0,11 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: alto contenido de proteínas, bajo contenido de azúcares, bajo contenido de grasa, bajo contenido de sal.
Vitaminas y minerales
Lechuga iceberg es rico en vit. k y fuente de folato (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 50 µg | 6 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina E | 0,2 mg | 2 % |
| Vitamina K | 56 µg | 75 % |
| Vitamina C | 5 mg | 6 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,05 mg | 4 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,04 mg | 3 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,4 mg | 2 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 0,1 mg | 2 % |
| Vitamina B6 | 0,05 mg | 3 % |
| Folato (B9) | 48 µg | 24 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Potasio | 179 mg | 9 % |
| Calcio | 17 mg | 2 % |
| Fósforo | 24 mg | 3 % |
| Magnesio | 9 mg | 2 % |
| Hierro | 0,4 mg | 3 % |
| Zinc | 0,2 mg | 2 % |
| Cobre | 0 mg | 3 % |
| Manganeso | 0,2 mg | 10 % |
| Selenio | 0 µg | 0 % |
| Yodo | 1 µg | 0 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
0 g
Grasa monoinsaturada
0 g
Grasa poliinsaturada
0 g
Omega-3 EPA + DHA
0 mg
Recetas con lechuga iceberg
Asam laksa: sopa ácida de estornino con fideos de arroz, piña y menta
45 min602 kcal41 g prot.
Bún riêu: sopa de tomate con cangrejo, tofu y fideos de arroz
35 min663 kcal42 g prot.
Cerdo al mojo cubano con yuca y ensalada
45 min685 kcal37 g prot.
Ensalada de palmitos con langostinos, aguacate y tomate
15 min432 kcal37 g prot.
Ensalada taco con soja texturizada, maíz, aguacate y tiras de tortilla
25 min557 kcal31 g prot.
Flautas de pollo al horno con lechuga y salsa roja
40 min593 kcal43 g prot.
Hamburguesas caseras
40 min772 kcal43 g prot.
Llapingachos ecuatorianos con huevo y salsa de cacahuete
45 min678 kcal31 g prot.
Formatos y precio orientativo
- Lechuga iceberg cortada, bolsa 250 g≈ 1,19 €
- Lechuga iceberg cortada, bolsa 400 g≈ 1,69 €
- Lechuga iceberg, pieza (~450 g)≈ 1,09 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
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Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene lechuga iceberg?
- 100 g de lechuga iceberg aportan 18 kcal; 1 lechuga (unos 450 g), 81 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene lechuga iceberg?
- 1 g de proteína por 100 g, con 2,5 g de hidratos de carbono y 0,2 g de grasa.
- ¿Lechuga iceberg tiene alérgenos?
- No contiene ninguno de los 14 alérgenos de declaración obligatoria. Revisa siempre la etiqueta del producto que compres.
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 20200, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, en crudo; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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