Gazpacho: calorías y valor nutricional
100 ml de gazpacho aportan 40 kcal, 0,8 g de proteína, 3,5 g de hidratos de carbono (2,3 g de azúcares), 2,4 g de grasa y 0,8 g de fibra.
Foto: tomatoes and friends (se abre en otra pestaña), CC BY 2.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
Información nutricional por 100 ml
| Nutriente | Por 100 ml |
|---|---|
| Energía | 40 kcal |
| Proteína | 0,8 g |
| Hidratos de carbono | 3,5 g |
| de los cuales azúcares | 2,3 g |
| Grasa | 2,4 g |
| de la cual saturada | 0,4 g |
| Fibra | 0,8 g |
| Sal | 0,75 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 ml: bajo contenido de azúcares.
Vitaminas y minerales
Gazpacho es rico en vit. k y fuente de selenio (por 100 ml).
| Nutriente | Por 100 ml | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 49 µg | 6 % |
| Vitamina D | 0,1 µg | 3 % |
| Vitamina E | 1,3 mg | 11 % |
| Vitamina K | 53 µg | 70 % |
| Vitamina C | 2 mg | 2 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,01 mg | 0 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,02 mg | 1 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,7 mg | 4 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 0,1 mg | 2 % |
| Vitamina B6 | 0,04 mg | 3 % |
| Folato (B9) | 3 µg | 1 % |
| Potasio | 210 mg | 11 % |
| Calcio | 11 mg | 1 % |
| Fósforo | 25 mg | 4 % |
| Magnesio | 9 mg | 2 % |
| Hierro | 0,1 mg | 1 % |
| Zinc | 0,1 mg | 1 % |
| Cobre | 0 mg | 4 % |
| Manganeso | 0,1 mg | 3 % |
| Selenio | 10 µg | 18 % |
| Yodo | 10 µg | 7 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 ml
Grasa saturada
0 g
Grasa poliinsaturada
0 g
Omega-3 EPA + DHA
15 mg
Recetas con gazpacho
Formatos y precio orientativo
- Gazpacho, brik 330 ml≈ 1,09 €
- Gazpacho, brik 1 L≈ 2,49 €
- Gazpacho, botella 1,5 L≈ 3,49 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
Más despensa
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene gazpacho?
- 100 ml de gazpacho aportan 40 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene gazpacho?
- 0,8 g de proteína por 100 ml, con 3,5 g de hidratos de carbono y 2,4 g de grasa.
- ¿Gazpacho tiene alérgenos?
- No contiene ninguno de los 14 alérgenos de declaración obligatoria. Revisa siempre la etiqueta del producto que compres.
Fuente: USDA FoodData Central y BEDCA (energía y macronutrientes); vitaminas y minerales, CIQUAL 2020 (ANSES), Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 ml de parte comestible, tal como se vende; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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