Chalota: calorías y valor nutricional
100 g de chalota aportan 64 kcal, 1,8 g de proteína, 12,2 g de hidratos de carbono (3,3 g de azúcares), 0,3 g de grasa y 2,6 g de fibra. 1 chalota (unos 30 g) son 19 kcal.
Foto: Evan-Amos (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 3.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g | 1 chalota |
|---|---|---|
| Energía | 64 kcal | 19 kcal |
| Proteína | 1,8 g | 0,5 g |
| Hidratos de carbono | 12,2 g | 3,7 g |
| de los cuales azúcares | 3,3 g | 1 g |
| Grasa | 0,3 g | 0,1 g |
| de la cual saturada | 0 g | 0 g |
| Fibra | 2,6 g | 0,8 g |
| Sal | 0,01 g | 0 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: bajo contenido de azúcares, bajo contenido de grasa, bajo contenido de sal.
Vitaminas y minerales
Chalota es fuente de selenio (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 µg | 0 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina E | 0 mg | 0 % |
| Vitamina K | 0 µg | 1 % |
| Vitamina C | 8 mg | 10 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,04 mg | 3 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,01 mg | 0 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,5 mg | 3 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 0,2 mg | 3 % |
| Vitamina B6 | 0,1 mg | 7 % |
| Folato (B9) | 10 µg | 5 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Potasio | 220 mg | 11 % |
| Calcio | 10 mg | 1 % |
| Fósforo | 46 mg | 7 % |
| Magnesio | 8 mg | 2 % |
| Hierro | 0,1 mg | 1 % |
| Zinc | 0,2 mg | 2 % |
| Cobre | 0,1 mg | 7 % |
| Manganeso | 0,1 mg | 4 % |
| Selenio | 10 µg | 18 % |
| Yodo | 10 µg | 7 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
0 g
Grasa monoinsaturada
0 g
Grasa poliinsaturada
0 g
Omega-3 EPA + DHA
12 mg
Recetas con chalota
Almejas y gambas al vapor con hierba limón y albahaca, con arroz jazmín
30 min551 kcal36 g prot.
Amok camboyano: mero al vapor en crema de coco y especias con arroz
40 min569 kcal47 g prot.
Asam laksa: sopa ácida de estornino con fideos de arroz, piña y menta
45 min602 kcal41 g prot.
Ayam masak merah: pollo en salsa roja de tomate y guindilla al estilo malayo
45 min681 kcal44 g prot.
Bakso: sopa indonesia de albóndigas de ternera con fideos y pak choi
45 min536 kcal39 g prot.
Bánh cuốn caseros: crepes de arroz al vapor rellenos de cerdo y setas
60 min637 kcal29 g prot.
Bánh mì chảo: sartén vietnamita de huevos y albóndigas de cerdo
25 min484 kcal31 g prot.
Bò nướng sả: brochetas de ternera a la hierba limón con arroz y ensalada
35 min556 kcal41 g prot.
Formatos y precio orientativo
- Chalotas, malla 250 g≈ 1,59 €
- Chalotas, malla 500 g≈ 2,79 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
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Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene chalota?
- 100 g de chalota aportan 64 kcal; 1 chalota (unos 30 g), 19 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene chalota?
- 1,8 g de proteína por 100 g, con 12,2 g de hidratos de carbono y 0,3 g de grasa.
- ¿Chalota tiene alérgenos?
- No contiene ninguno de los 14 alérgenos de declaración obligatoria. Revisa siempre la etiqueta del producto que compres.
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 20097, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, en crudo; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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