Cebolleta: calorías y valor nutricional
100 g de cebolleta aportan 30 kcal, 2,6 g de proteína, 2,1 g de hidratos de carbono (1,8 g de azúcares), 0,5 g de grasa y 3,2 g de fibra. 1 cebolleta (unos 60 g) son 18 kcal.
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Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g | 1 cebolleta |
|---|---|---|
| Energía | 30 kcal | 18 kcal |
| Proteína | 2,6 g | 1,6 g |
| Hidratos de carbono | 2,1 g | 1,3 g |
| de los cuales azúcares | 1,8 g | 1,1 g |
| Grasa | 0,5 g | 0,3 g |
| de la cual saturada | 0,1 g | 0,1 g |
| Fibra | 3,2 g | 1,9 g |
| Sal | 0,03 g | 0,02 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: alto contenido de proteínas, fuente de fibra, bajo contenido de azúcares, bajo contenido de grasa, bajo contenido de sal.
Vitaminas y minerales
Cebolleta es rico en vit. k, vit. c, manganeso, folato, vit. a (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 268 µg | 34 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina E | 1 mg | 8 % |
| Vitamina K | 260 µg | 347 % |
| Vitamina C | 40 mg | 50 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,07 mg | 6 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,12 mg | 9 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 1 mg | 6 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 0,2 mg | 3 % |
| Vitamina B6 | 0,12 mg | 9 % |
| Folato (B9) | 78 µg | 39 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Potasio | 275 mg | 14 % |
| Calcio | 93 mg | 12 % |
| Fósforo | 46 mg | 7 % |
| Magnesio | 24 mg | 6 % |
| Hierro | 1,3 mg | 9 % |
| Zinc | 0,5 mg | 5 % |
| Cobre | 0,1 mg | 10 % |
| Manganeso | 0,9 mg | 43 % |
| Selenio | 0 µg | 1 % |
| Yodo | 2 µg | 1 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
0 g
Grasa monoinsaturada
0 g
Grasa poliinsaturada
0 g
Omega-3 EPA + DHA
0 mg
Recetas con cebolleta
Abadejo al vapor con brócoli, edamame y salsa de soja y jengibre
20 min363 kcal50 g prot.
Abadejo con salsa ankake de verduras y arroz
35 min535 kcal35 g prot.
Agedashi tofu con setas shimeji, daikon rallado y arroz
35 min718 kcal46 g prot.
Aguacate relleno de atún, tomate y cebolleta
10 min376 kcal28 g prot.
Agujjim: rape guisado picante con brotes de soja y cebolleta
35 min521 kcal43 g prot.
Ajiaco colombiano de pollo
50 min618 kcal44 g prot.
Albóndigas cabeza de león con col china
50 min613 kcal40 g prot.
Albóndigas de salmón con salsa de yogur y eneldo y cuscús
30 min676 kcal43 g prot.
Formatos y precio orientativo
- Cebolleta a granel, 1 pieza (~60 g)≈ 0,25 €
- Cebolletas, bandeja 4 unidades (~250 g)≈ 1,19 €
- Cebolletas, manojo (~350 g)≈ 1,29 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
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Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene cebolleta?
- 100 g de cebolleta aportan 30 kcal; 1 cebolleta (unos 60 g), 18 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene cebolleta?
- 2,6 g de proteína por 100 g, con 2,1 g de hidratos de carbono y 0,5 g de grasa.
- ¿Cebolleta tiene alérgenos?
- No contiene ninguno de los 14 alérgenos de declaración obligatoria. Revisa siempre la etiqueta del producto que compres.
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 11003, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, en crudo; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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