Aguacate relleno de atún, tomate y cebolleta

Ingredientes · 1 ración

• 
  Aguacatemedio aguacate grande o uno pequeño120 g (1 aguacate)
• 
  Atún al natural (escurrido)1 lata grande escurrida90 g
• 
  Tomate cherry60 g
• 
  Cebolleta (cebolla tierna)15 g
• 
  Limazumo10 g
• 
  Cilantro frescoo perejil2 g
• 
  Tortitas de maíz2 tortitas de maíz15 g
• 
  Pimienta negra molida0,3 g

Utensilios: bol, cuchara, tabla y cuchillo.

Preparación

1. 1

   Parte el aguacate por la mitad, quítale el hueso y vacía un poco la carne con una cuchara, dejando 1 cm junto a la piel; pica la carne que has sacado.

2. 2

   Mezcla el atún escurrido con el aguacate picado, los tomates cherry en cuartos, la cebolleta muy picada, el cilantro, el zumo de lima y la pimienta.

3. 3

   Rellena las mitades de aguacate con la mezcla, dejando que rebose.

4. 4

   Sírvelo enseguida con las tortitas de maíz para acompañar.

Información nutricional

Energía

376 kcal

Proteína

27,7 g

Carbohidratos

16,8 g

Grasas

19,1 g

Fibra

10,3 g

Azúcares

2,7 g

Grasa saturada

4,1 g

Sal

0,73 g

Alérgenos: pescado. Puede contener trazas de gluten, sésamo. Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.

Foto: boo_licious (se abre en otra pestaña), CC BY 2.0 (se abre en otra pestaña) · recortada