Anchoas en salazón: calorías y valor nutricional
100 g de anchoas en salazón aportan 128 kcal, 25 g de proteína, 0 g de hidratos de carbono (0 g de azúcares), 3,1 g de grasa y 0 g de fibra.
Foto: Tamorlan (se abre en otra pestaña), CC BY 3.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 128 kcal |
| Proteína | 25 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Grasa | 3,1 g |
| de la cual saturada | 0,8 g |
| Fibra | 0 g |
| Sal | 9,01 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: alto contenido de proteínas, bajo contenido de azúcares.
Vitaminas y minerales
Anchoas en salazón es rico en b3, vit. d, fósforo, calcio, hierro y fuente de b2, zinc (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 55 µg | 7 % |
| Vitamina D | 4,6 µg | 92 % |
| Vitamina E | 0,3 mg | 2 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,06 mg | 5 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,26 mg | 19 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 18,2 mg | 114 % |
| Vitamina B6 | 0,14 mg | 10 % |
| Folato (B9) | 8 µg | 4 % |
| Potasio | 215 mg | 11 % |
| Calcio | 542 mg | 68 % |
| Fósforo | 481 mg | 69 % |
| Hierro | 6,9 mg | 49 % |
| Zinc | 1,7 mg | 17 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
1 g
Grasa monoinsaturada
1 g
Grasa poliinsaturada
1 g
Recetas con anchoas en salazón
Formatos y precio orientativo
- Anchoas en salazón, tarro 200 g≈ 6,99 €
- Anchoas en salazón, lata 500 g≈ 14,99 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
Más despensa
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene anchoas en salazón?
- 100 g de anchoas en salazón aportan 128 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene anchoas en salazón?
- 25 g de proteína por 100 g, con 0 g de hidratos de carbono y 3,1 g de grasa.
- ¿Anchoas en salazón tiene alérgenos?
- Sí: pescado.
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 26177, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, tal como se vende; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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