Tostada de hummus con huevo duro, rabanitos y zumaque
Pan de centeno untado con hummus y cubierto de rodajas de huevo duro y rabanitos, con un hilo de aceite de oliva, zumaque de sabor ácido y perejil. Rápida, crujiente y con mucha proteína.
- 12 min · fácil
- 1 ración
- ≈ 0,99 € por ración (estimado)
- 336
- kcal
- 20 g
- Proteína
- 24 g
- Carbos
- 16 g
- Grasas
Ingredientes · 1 ración
- Huevo2 unidades
- Pan de centeno40 g
- Hummus25 g
- Rabanitos3 rabanitos30 g (2 rabanitos)
- Aceite de oliva virgen extra3 g
- Zumaque molido0,5 g
- Perejil fresco2 g
Utensilios: cazo, tostadora, tabla y cuchillo.
Preparación
Cuece los huevos 9 minutos desde que hierva el agua, enfríalos en agua fría y pélalos.
Tuesta el pan de centeno y úntalo con el hummus.
Corta los huevos y los rabanitos en rodajas finas y colócalos alternados sobre el hummus.
Termina con el aceite en hilo, el zumaque y el perejil picado.
Información nutricional
- Energía
- 336 kcal
- Proteína
- 19,5 g
- Carbohidratos
- 24,2 g
- Grasas
- 16,4 g
- Fibra
- 3,9 g
- Azúcares
- 2 g
- Grasa saturada
- 3,7 g
- Sal
- 1,2 g
Alérgenos: huevo, gluten, sésamo. Puede contener trazas de soja. Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.
Foto: Gerda Arendt (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 4.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
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